24 อาหารช่วยลดระดับ "ไตรกลีเซอไรด์" ภายใน 7 วัน
ไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งเป็นไขมันชนิดที่พบมากที่สุดในร่างกายมนุษย์ มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อกระบวนการเผาผลาญและการสะสมพลังงาน เกิดจากการรวมตัวของกลีเซอรอลและกรดไขมัน 3 โมเลกุล ทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานสำคัญ โดยได้รับจากอาหารที่เรารับประทาน หรือร่างกายสามารถสร้างขึ้นเองได้ โดยปกติแล้ว ระดับไตรกลีเซอไรด์ควรต่ำกว่า 150 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตร
หากมีไตรกลีเซอไรด์มากเกินไป หรือที่เรียกว่าภาวะ "ไขมันไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง" ไขมันเหล่านี้จะเริ่มสะสมในส่วนต่างๆ ของร่างกาย เช่น หน้าท้อง สะโพก และแขน นอกจากการก่อให้เกิดโรคอ้วนแล้ว ระดับไตรกลีเซอไรด์ที่สูงขึ้นยังเชื่อมโยงกับโรคหัวใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ป่วยที่มีระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (Low-Density Lipoproteins หรือ LDL) สูง และระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี (High-Density Lipoproteins หรือ HDL) ต่ำ เนื่องจากไตรกลีเซอไรด์ที่สูงขึ้นสามารถส่งผลให้เกิดการสะสมของไขมันในผนังหลอดเลือดแดง เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดสมอง และนี่คือ 24 อาหารช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์
24 อาหารช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์
- ข้าวโอ๊ต: ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยใยอาหาร อาหารที่มีใยอาหารสูงใช้เวลาในการย่อยนานขึ้น จึงช่วยป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง และลดการปล่อยไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของอาหารสำหรับผู้ที่มีระดับไตรกลีเซอไรด์สูง
- ดอกกะหล่ำ: ดอกกะหล่ำอุดมไปด้วยใยอาหารและมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ จึงสามารถเพิ่มในอาหารได้อย่างอิสระ
- บลูเบอร์รี: บลูเบอร์รีมีน้ำตาลน้อย ใยอาหารสูง และเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ คุณสามารถใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับข้าวโอ๊ต โยเกิร์ต หรือทำสมูทตี้ได้
- ผักโขม: ผักโขมเป็นแหล่งวิตามินที่ดี และยังนับเป็นอาหารที่ช่วยลดไตรกลีเซอไรด์ คุณสามารถเพิ่มลงในสตูว์ สลัด และไข่เจียวได้
- กล้วย: กล้วยสามารถเป็นทางเลือกที่ดีในการตอบสนองความอยากน้ำตาลของคุณ และยังมีโพแทสเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่สำคัญ การกินกล้วยยังช่วยบรรเทาปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารได้อีกด้วย เนื่องจากไม่ทำให้เกิดแก๊สในกระเพาะอาหารได้อย่างรวดเร็ว
- สตรอว์เบอร์รี: หลายคนชอบสตรอว์เบอร์รีเพราะรสชาติ แต่คุณรู้หรือไม่ว่ามันมีคุณค่าทางโภชนาการและสามารถลดไตรกลีเซอไรด์ได้
- บลอกโคลี: บรอกโคลีเป็นผักสีเขียวอีกชนิดหนึ่งที่สามารถลดระดับไตรกลีเซอไรด์ได้ คุณสามารถรับประทานได้โดยการย่างง่ายๆ หรือเพิ่มลงในซุป
- กะหล่ำปลี: จัดอยู่ในกลุ่มผักตระกูลกะหล่ำที่ช่วยลดไตรกลีเซอไรด์และอุดมไปด้วยวิตามินเค คุณสามารถผัดกับเครื่องเทศเล็กน้อยและเพลิดเพลินกับอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
- ปลาแซลมอน: ปลาแซลมอนเป็นปลาที่อุดมไปด้วยไขมันโอเมก้า 3 ช่วยจัดการไตรกลีเซอไรด์และเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม
- ปลาซาร์ดีน: คุณอาจไม่ชอบรสชาติของปลาชนิดนี้ แต่คุณสามารถปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่คุณชื่นชอบได้ เป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3 แคลเซียม และโปรตีน
- น้ำมันมะกอก: น้ำมันมะกอกเป็นแหล่งไขมันดีและสารต้านอนุมูลอิสระ คุณสามารถเพิ่มลงในสลัดของคุณหรือใช้ในการปรุงผักของคุณได้
- ถั่วและพืชตระกูลถั่ว: ถั่วและพืชตระกูลถั่วเป็นแหล่งโปรตีนและใยอาหารที่ดี มีตัวเลือกมากมายสำหรับพืชตระกูลถั่ว ดังนั้นคุณจะไม่เบื่อกับการรับประทานเป็นประจำ
- อะโวคาโด: อะโวคาโดเป็นแหล่งไขมันดีและใยอาหาร ทั้งใยอาหารและไขมันดีช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและระดับไตรกลีเซอไรด์
- ข้าวกล้อง: อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงสามารถเพิ่มระดับไตรกลีเซอไรด์ได้ แต่ข้าวกล้องช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ สมาคมโรคหัวใจแห่งอเมริกาแนะนำให้เพิ่มข้าวกล้องในอาหารของคุณเพื่อควบคุมไตรกลีเซอไรด์
- ผลไม้รสเปรี้ยว: ผลไม้รสเปรี้ยวมีฟลาโวนอยด์และใยอาหารที่ละลายน้ำได้ ซึ่งช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) และลดไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL)
- ถั่วเปลือกแข็ง: ถั่วเปลือกแข็งมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ใยอาหาร และกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยจัดการระดับไตรกลีเซอไรด์
- ถั่วเขียว: ถั่วเขียวมีโซเดียมน้อยกว่าและมีใยอาหารมากกว่า ซึ่งช่วยให้หัวใจของคุณแข็งแรงและควบคุมระดับไตรกลีเซอไรด์ คุณสามารถลวกหรือผัดกับเครื่องเทศบางชนิดได้
- ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ: ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ เช่น นมและโยเกิร์ต ช่วยในการจัดการไตรกลีเซอไรด์
- ควินัว: ควินัวเป็นธัญพืชปราศจากกลูเตนที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์
- ข้าวบาร์เลย์: ข้าวบาร์เลย์เป็นธัญพืชที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและไตรกลีเซอไรด์ อุดมไปด้วยใยอาหาร แมงกานีส โมลิบดีนัม และซีลีเนียมในฐานะธัญพืชเต็มเมล็ด
- ร็อกเก็ต: ร็อกเก็ตเป็นผักที่มีคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และแคลอรี่ต่ำ เป็นแหล่งที่ดีของใยอาหารและวิตามินเอ และช่วยลดไตรกลีเซอไรด์โดยการยับยั้งการสะสมไขมันในตับและป้องกันการขนส่งไขมันในกระแสเลือด
- คะน้า: คุณสามารถใส่คะน้าในสตูว์ ซุป หรือผัดกับเครื่องเทศได้
- กะหล่ำดาว: กะหล่ำดาวเป็นผักอเนกประสงค์ที่คุณสามารถย่างกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อยหรือต้มได้
- ราสเบอร์รี: ราสเบอร์รีฉ่ำมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและมีไขมันต่ำ จึงสามารถรวมอยู่ในอาหารสำหรับผู้ที่มีระดับไตรกลีเซอไรด์สูงได้
สนับสนุนเนื้อหา
