รวมสิ่งน่ารู้เกี่ยวกับการลดน้ำหนักแบบ "คีโตเจนิกไดเอท" ที่มือใหม่ห้ามพลาด

ถ้าพูดถึงรูปแบบการลดน้ำหนัก แน่นอนว่าสาวๆ จะต้องรู้จักวิธีการลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิกไดเอท ซึ่งการลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้ถือเป็นการลดน้ำหนักที่ได้รับความนิยมอย่างมาก วันนี้เราจะชวนสาวๆ มาทำความรู้จักกับการลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิกไดเอทกันให้มากขึ้น มาดูกันค่ะว่าการลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้จะน่าสนใจมากน้อยแค่ไหน

คีโตเจนิกไดเอท คืออะไร

คีโตเจนิกไดเอท หรือ Ketogenic Diet คือรูปแบบการลดน้ำหนักที่เน้นการกินอาหารไขมันสูงและโปรตีน ในขณะเดียวกันให้ลดสารอาหารจำพวกแป้ง คาร์โบไฮเดรต และน้ำตาลให้น้อยลงจากเดิม หรือบริโภคในปริมาณที่น้อยมากๆ ทั้งนี้เพื่อให้ร่างกายเข้าสู่ภาวะคีโตซิส หรือภาวะที่ร่างกายไม่สามารถใช้พลังงานได้จากแป้งและน้ำตาล จนต้องเผาผลาญไขมันในร่างกายเพื่อเอาเป็นพลังงานทดแทน

วิธีการกินคีโตเจนิก

ในส่วนของวิธีการกินคีโตเจนิก สำคัญมากๆ ก็คือเน้นกินอาหารจำพวกไขมันและโปรตีนได้อย่างไม่จำกัด โดยไขมันที่กินสามารถเลือกต่างชนิดได้ เช่น ไขมันจากพืช ไขมันจากสัตว์ เนย ชีส เป็นต้น และควรกินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลที่ต่ำมาก

สิ่งที่กินได้เมื่อลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิก

อาหารที่กินได้เมื่อลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิก ได้แก่

1. อาหารจำพวกไขมัน เช่น ไขมันจากพืช ไขมันจากสัตว์ เนย ชีส อะโวคาโด น้ำมันมะพร้าว น้ำมันมะกอก และน้ำมันหมู
2. อาหารประเภทโปรตีน เช่น เนื้อสัตว์ต่างๆ ที่ไม่มีสารให้ความหวานหรือผ่านการแปรรูป อัลมอนด์ วอลนัท เป็นต้น
3. ผักและผลไม้ เช่น ผักใบเขียว มันฝรั่ง ข้าวโพด เป็นต้น
4. ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น ชีส เนย นม วิปครีม
5. เครื่องดื่มที่ไม่มีการเติมน้ำตาล แต่ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล เช่น หญ้าหวาน

อาหารที่ควรเลี่ยงเมื่อทำคีโตเจนิกไดเอท

อาหารที่ควรเลี่ยงเมื่อลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิก ได้แก่

1. อาหารจำพวกแป้งและน้ำตาล เช่น ข้าว เมนูเส้น และอื่นๆ ที่ทำมาจากแป้งต่างๆ
2. อาหารแปรรูป เช่น หมูหมัก หมูยอ แหนม เป็นต้น
3. ผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง เช่น มะม่วง กล้วย และผลไม้ที่ผ่านการแปรรูป
4. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิด

ข้อดีของการลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิก

สำหรับการลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิกให้ข้อดีแก่ร่างกายดังนี้

1. ช่วยลดน้ำหนักได้ดี เพราะร่างกายหิวน้อยลง
2. ช่วยเพิ่มการสลายไขมัน เพราะร่างกายจะดึงพลังงานไขมันออกมาใช้
3. ช่วยแก้ปัญหาสุขภาพ โดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและโรคความดัน

ข้อเสียของการลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิก

ข้อเสียที่ได้จากการลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิกได้แก่

1. หากกินแค่ไขมันและเนื้อสัตว์ อาจทำให้ร่างกายเกิดภาวะขาดสารอาหารได้
2. มีส่วนทำให้ร่างกายอ่อนเพลียและเหนื่อยล้า
3. อาจทำให้เกิดเอฟเฟ็กต์ต่อร่างกายในระยะยาว เช่น โรคไตและโรคนิ่ว

สำหรับสาวๆ ที่กำลังหาวิธีการลดน้ำหนัก ต้องบอกก่อนเลยว่า การทำคีโตเจนิกไดเอท เป็นเพียงแค่วิธีการลดน้ำหนักรูปแบบหนึ่ง ซึ่งก็มีข้อจำกัดเหมือนการลดน้ำหนักด้วยวิธีอื่นๆ ทั้งนี้ย่อมให้ข้อดีและข้อเสียด้วยกันทั้งสิ้น ดังนั้นสาวๆ จึงต้องเลือกวิธีการลดน้ำหนักที่เหมาะกับสภาพร่างกายของตัวเองเป็นหลัก