แอลกอฮอล์ พิษที่คนชอบ

"มนุษย์เรานี่ก็แปลกดี รู้ทั้ง ๆ ที่รู้ว่า มันคือสารพิษ แต่ก็ยังนิยมชมชอบกัน" ผลเสียของการบริโภคแอลกอฮอล์ ไม่ต้องบอกก็คงจะทราบกันดีอยู่แล้ว แต่บางทีมันก็ยากที่จะยอมรับ เพราะอาการไม่ได้เกิดเฉียบพลัน แต่ใช้เวลาเป็นแรมปี นอกจากตับจะมีปัญหาแล้วยังพบว่า ระบบการดูดซึมของลำไส้ก็ทำงานบกพร่องไปด้วย เพราะฤทธิ์ในการทำลายระบบทางเดินอาหารของแอลกอฮอล์นี้ ยังไม่รวมถึงผลในการทำลายเซลล์สมอง ซึ่งเกิดจากการเมาในแต่ละครั้ง การเลิกดื่มแอลกอฮอล์นั้นง่ายในความคิด แต่ยากต่อการปฏิบัติ ในผู้ที่ดื่มหนัก การเลิกดื่มทันทีนั้นคงเป็นสิ่งที่ไม่ดีแน่นอน เนื่องจากจะมีอาการอันไม่พึงประสงค์ ว่าไปแล้วก็น้อง ๆ ของการเลิกยาเสพติดเลยทีเดียว ควรจะค่อย ๆ ลด และงดไปในที่สุด ในกรณีของโรคพิษสุราเรื้อรัง ควรอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์ เนื่องจากอาจต้องใช้ยาหรือสารอาหารบางชนิดในการบำบัดร่วมด้วย ตับจะเป็นอวัยวะที่จะถูกทำลายมากที่สุด เพราะฉะนั้น การบำบัดต้องให้ความสำคัญไปที่การฟื้นฟูอวัยวะนี้เป็นหลัก บทความนี้จะแนะนำสารอาหาร และสมุนไพรบางชนิดที่อาจมีประโยชน์ต่อผู้ที่ชอบดื่มแอลกอฮอล์ วิตามินบี 3 (Vitamin B-3) : ซึ่งอยู่ในรูปของ niacinamide จะช่วยเพิ่มอัตราการเปลี่ยนแปลง (metabolism) ของแอลกอฮอล์ ทำให้ขับแอลกอฮอล์ออกจากร่างกายได้เร็วขึ้น 1 วิตามินบีรวม (B-Complex) : เนื่องจากความบกพร่องในการดูดซึมสารอาหาร ในผู้ติดแอลกอฮอร์ทำให้เกิดการขาดวิตามินชนิดต่าง ๆ โดยเฉพาะวิตามินบีรวม จึงจำเป็นต้องเสริมเข้าไป 2 การขาดวิตามินบีรวม จะทำให้การทำงานของตับผิดปกติไปด้วย กรดอะมิโน และวิตามินรวม (Amino acids and multivitamins) : ในผู้ป่วยพิษสุราเรื้อรัง จะพบความผิดปกติของสารสื่อประสาท (neurotransmitters) ซึ่งนำไปสู่อาการชาตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย ความจำเสื่อม ฯลฯ กรดอะมิโนที่ใช้ ได้แก่ DL-Phenylalanine, Tyrosine, Glutamine และ Tryptophan นอกจากนี้ยังพบว่า Glutamine มีส่วนช่วยให้ลดระดับความวิตกกังกล และความต้องการดื่มได้ 3 วิตามินอื่น ๆ (Other vitamins) : อาจพบการขาดวิตามินเอ, อี, ดี และซีได้ในบางรายเท่านั้น โดยเฉพาะในผู้ที่ดื่มหนัก เมื่อพบการขาดก็จำเป็นที่จะต้องเสริมเข้าไป Milk Thistle : เป็นพืชที่มีสาร silymarin ซึ่งมีฤทธิ์ต้านปฏิกิริยาอ๊อกซิเดชั่น (antioxidant) และป้องกันไม่ให้สารพิษเข้าสู่เซลล์รวมไปถึง การกำจัดสารพิษออกจากเซลล์ตับด้วย 4 นอกจากนี้ silymarin ยังช่วยฟื้นฟูเซลล์ตับที่อ่อนแอ และถูกทำลายโดยสารพิษอีกด้วย Dandilion : เป็นสมุนไพรอีกชนิดหนึ่ง ที่ซ่อมแซมเซลล์ตับที่ถูกทำลาย และช่วยฟื้นฟูสมรรถภาพโดยรวมของตับ สารต่าง ๆ ที่กล่าวมาข้างต้นนี้อาจจะไม่จำเป็นเลย หากนักดื่มทั้งหลายหยุดดื่มสารพิษเหล่านี้ตั้งแต่เนิ่น ๆ หรือไม่ดื่มเลยจะดีที่สุด การยึดติดกับค่านิยมที่ผิด ๆ จะนำเอาภัยมาสู่ตัวเองทั้งในระยะสั้น และระยะยาวเพราะฉะนั้นควรหยุดได้แล้ว