โอลิมปิก 2020

วิธีทำ เมี่ยงหมูย่างเกาหลี ฟินแบบเกาหลี ผสมความแซ่บแบบไทย

วิธีทำ เมี่ยงหมูย่างเกาหลี ฟินแบบเกาหลี ผสมความแซ่บแบบไทย
หมีมีหม้อ

สนับสนุนเนื้อหา

อันยองฮาเซโย่วววว ช่วงนี้ WFH กัน มีใครคิดถึงปิ้งย่างกันมั้ยครับ? วันนี้พี่หมีมีปิ้งย่างแนวใหม่มานำเสนอ ลืมแบบเดิมๆ ไปได้เลย โดยมีความเกาหลีฟินๆ มาผสมกับความแซ่บแบบไทย มีหมูสามชั้นย่างเป็นตัววัดกันเลยคร้าบบ
อยากรู้ว่าเป็นอย่างไรตามไปดูสูตรกันเลย...เมี่ยงหมูย่างเกาหลี

สูตร
หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำบดหยาบ ½ ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทร 1 ช้อนชา
กิมจิ
ผักสด (ทานคู่) 

น้ำจิ้มถั่วตัด

  • พริกขี้หนูสด 1 ถ้วยตวง
  • กระเทียม ½ ถ้วยตวง
  • เกลือสมุทร ½ ช้อนชา
  • น้ำปลา ¼ ถ้วยตวง
  • น้ำมะนาว ¼ ถ้วยตวง
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำอุ่น ¼ ถ้วยตวง
  • ถั่วตัด 50 กรัม


น้ำจิ้มซัมจัง

  • ซอสโคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
  • เต้าเจี้ยวเกาหลี 25 กรัม(มิโสะ)
  • น้ำเชื่อม 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำอุ่น 80 มิลลิลิตร
  • พริกชี้ฟ้าแดง (สับหยาบ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม (สับละเอียด) 1 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาวคั่ว (ตามชอบ)


วิธีทำ

1. นำหมูสามชั้นมาหมักกับน้ำมันงา พริกไทย และเกลือ นวดให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้

2. ทำ#น้ำจิ้มถั่วตัด โขลกพริก กระเทียมและเกลือ โขลกให้ละเอียด จากนั้นใส่ถั่วตัดลงไป โขลกให้ถั่วตัดพอแตก

3. ใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว และน้ำอุ่น คนให้น้ำตาลละลาย เทใส่ถ้วยเตรียมไว้




4. ทำ#น้ำจิ้มซัมจัง นำส่วนผสมทั้งหมด และคนให้ละลายเข้ากัน จากนั้นโรยหน้าด้วยงาขาว

5. ตั้งกระทะไฟกลาง ย่างหมูให้สุกแล้วตัดเป็นชิ้นๆ เรียงใส่จาน

6. เสิร์ฟคู่กับ#น้ำจิ้มถั่วตัด #น้ำจิ้มซัมจัง ผักสดต่างๆ





ติดตามพี่หมีช่องทางอื่น ๆ ได้ตามนี้เลยคร้าบ...
Line@ : @Mheememhor
Instagram : Mheememhor
Youtube channel : หมีมีหม้อ [Official Account]
Tiktok : mheememhor

เข้าร่วมกับกลุ่มพี่หมีได้เเล้ววันนี้
เข้าครัวกับพี่หมี : เข้าครัวกับพี่หมี
พี่หมีชี้ทางรวย : พี่หมีชี้ทางรวย

เรื่องที่เกี่ยวข้อง

เรื่องที่เกี่ยวข้อง กับ เมี่ยงหมูย่างเกาหลี