เอาใจคนรักเบอรรี่กับเมนูสุดคลูมาดับร้อนในฤดูร้อน กับเมนู Summer Berry Tower
ส่วนผสม
- ขนมปังแซนด์วิช 5 แผ่น
- เนยสดชนิดเค็มละลาย 1 ช้อนโต๊ะ
- สตรอว์เบอร์รีหั่นเป็นแผ่นบาง 5-6 ลูก
- ราสป์เบอร์รี 10 ลูก
- บลูเบอร์รี 15-20 ลูก
- น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ตัดขนมปังเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมจตุรัสขนาด 2.5x2.5 นิ้ว ทาแผ่นขนมปังด้วยเนยสดบาง ๆ จนทั่ว นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 8-10 นาที หรือพอมีสีเหลืองอ่อน นำออกจากเตาอบวางพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท
2. จัดวางแผ่นขนมปังสลับกับผลไม้และซอสแบล็คเบอร์รีจนครบ 3 ชั้น ราดหน้าด้วยซอสและโรยน้ำตาลไอซิ่งบาง ๆ ก่อนจัดเสิร์ฟ
ส่วนผสมแบล็คเบอร์รีซอส
- แบล็คเบอร์รีแช่แข็ง 150 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
- น้ำเปล่า 30 กรัม
วิธีทำ
ผสมแบล็คเบอร์รีกับน้ำตาลไอซิ่งและน้ำเปล่าเข้าด้วยกัน ยกขึ้นตั้งไฟคนจนส่วนผสมเดือด เคี่ยวต่อสักครู่ยกลงพักไว้จนเย็น จากนั้นนำซอสไปแช่เย็นสักครู่ก่อนนำมาราดหน้าขนม