เห็ดรวมกระทะร้อน

 

การกินเห็ดทำให้ไม่อ้วนและมีประโยชน์ต่อร่างกาย แนะนำให้คุณเลือกซื้อเห็ดที่มีตามฤดูกาลเพื่อเป็นการประหยัด

ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่

* เห็ดฟาง 50 กรัม
* เห็ดหูหนูขาว-ดำ 50 กรัม
* เห็ดนางฟ้า 50 กรัม เห็ด
* เป๋าฮื้อ 50 กรัม
* พริกขี้หนู 3-4 เม็ด
* รากผักชี 2 ราก

* น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
* น้ำปลา 1 ช้อนชา
* กระเทียมสด 4-5 กลีบ
* พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
* น้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำ

1. ล้างทำความสะอาดดอกเห็ดแล้วพักสะเด็ดน้ำไว้ โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย และพริกให้พอแหลก แล้วนำไปผัดกับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม
2. ใส่เห็ดต่างๆ ลงผัดเข้าด้วยกัน เติมน้ำเล็กน้อยแล้วปรุงรส ชิมตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

เวลาในการปรุง 10 นาที
ส่วนผสมราคาประมาณ 160 บาท