รับชมที่นี่! รวมหนังผีสุดสยอง

ราชาก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ (เพ้ง) ร้านริมทางแสนอร่อย

ราชาก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ (เพ้ง) ร้านริมทางแสนอร่อย

"ร้านเปิดแล้วค่ะ เชิญด้านในเลยค่ะ" เสียงหวานๆ เชิญชวนลูกค้าที่ผ่านไปมาหน้าร้าน ผมตอบรับคำเชื้อเชิญ เข้าไปลองลิ้มชิมรสก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ทาโร่ทะเล ที่บอกกันมา ปากต่อปากว่าอร่อยลืมอิ่ม


ทาโร่ก็คือปลาเส้นยี่ห้อทาโร่ที่ขายตามห้าง นำมาใช้แทนเส้นก๋วยเตี๋ยวทั่วไป โดยต้องเป็นชนิดรสบาร์บิคิวเท่านั้น เพราะจะมีรสเผ็ดนิดๆ ถูกใจลูกค้าหลากวัย รวมทั้งวัยโจ๋อย่างผมด้วย นายเพ้งเจ้าของร้านเป็นผู้คิดค้นสูตรนี้การันตีความอร่อย ด้วยระยะเวลาที่ขายมานานกว่าสิบปี เบื้องหลังความอร่อยของเมนูนี้คือกรรมวิธีการปรุง เขาผัดเครื่องเคราต่างๆ พร้อมเติมเครื่องปรุงรส แล้วจึงใส่เส้นทาโร่ลงไปขณะกระทะร้อน เส้นทาโร่จะแห้งและเหลืองน่ากิน จากนั้นใส่เนื้อไก่ที่หมักตามสูตรของเจ้าของร้านซึ่งปิดเป็นความลับ ตามด้วยปลาหมึกกรอบกับกุ้งตัวโตๆ แล้วเติมสีเขียวๆ น่ากินด้วยผักกาดหอม

เส้นทาโร่รสกลมกล่อม เนื้อไก่นุ่มหอมกระเทียมพริกไทย ปลาหมึกเคี้ยวกรุบกรอบ และกุ้งเนื้อหวานๆ ผสมผสานลงตัวเป็นความอร่อยเลิศ ยิ่งได้กินขณะร้อนๆ เพิ่งยกลงจากเตา ยิ่งอร่อยถึงขั้นลืมอิ่มจริงๆ อย่าลืมสั่งน้ำเก๊กฮวยที่ทางร้านต้มเองใหม่ๆ ทุกวันมาจิบกลั้วคอด้วยล่ะ เพราะทั้งหวานทั้งหอมชื่นใจ

ร้านราชาก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ (เพ้ง) ตั้งอยูที่ซอยจุฬาฯ 20 ตลาดสวนหลวง สามย่าน กรุงเทพฯ เวลาเปิด 15.00-23.00 น.

เรื่องและภาพ : ณัฏฐวุฒิ รังสิมารังรักษ์


ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!