แท็ก

ประวัติศาสตร์อาหาร

ประวัติศาสตร์อาหาร ใหม่ล่าสุด

ใหม่ล่าสุด

ทำไมเมื่อกิน "นกออร์โตลัน" ฝรั่งเศสต้องใช้ผ้าคลุมหน้า? เบื้องหลังเมนูหรูสุดอื้อฉาว!

ทำไมการกินนกออร์โตลันของฝรั่งเศสในอดีตจึงต้องใช้ผ้าคลุมหน้า? เปิดที่มาธรรมเนียมสุดแปลก เบื้องหลังอาหารหรูของชนชั้นสูง และเหตุผลที่เมนูนี้กลายเป็นประเด็นอนุรักษ์

เนื้อสัตว์ที่เคยราคาถูกเหมือนดิน "คนรวยไม่กิน คนจนไม่รู้วิธีปรุง" ต่างจากตอนนี้ลิบลับ

เนื้อสัตว์ 1 ชนิด ไม่น่าเชื่ออดีตเคยราคาถูกเหมือนดิน "คนรวยไม่กิน คนจนไม่รู้วิธีปรุง" ต่างจากตอนนี้ลิบลับ

รู้หรือไม่ แครอทยุคแรกของโลก "ไม่ใช่สีส้ม" ย้อนตำนานเปลี่ยนสีเพราะราชวงศ์

รู้หรือไม่? แครอทยุคแรกของโลก "ไม่ใช่สีส้ม" ย้อนประวัติผักยอดนิยม กับตำนานเปลี่ยนสีเพราะราชวงศ์

ย้อนตำนาน "ซีฟู้ดคนจน" จากอาหารราคาถูกข้างถนน กลายเป็นเมนูโด๊ปสุดพรีเมียม

ย้อนตำนาน "ซีฟู้ดคนจน" แหล่งโปรตีนของแรงงานที่ขายถูกๆ ตามข้างถนน กลายเป็นอาหารโด๊ปพรีเมียมราคาแพง

น้ำอัดลมสีดำ ทำมาจากอะไร? รู้จักพืช 2 ชนิด ต้นกำเนิด "โคล่า" เครื่องดื่มระดับโลก

น้ำอัดลมสีดำ ทำมาจากอะไร? รู้จักพืช 2 ชนิด วัตถุดิบต้นกำเนิด "โคล่า" เครื่องดื่มระดับโลก

ยิ่งกว่าทอง! 10 อาหารบ้านๆ อดีตเคยแพงระยับ อึ้งวิธีที่ชนชั้นสูงเช่า "สับปะรด" เพื่อโชว์ฐานะ

เปิด 10 อาหารธรรมดาที่เคยแพงระยับในอดีต ชี้ “สับปะรด-ชา” ชนชั้นสูงเคยใช้เช่าอวดรวย

เนื้อสัตว์ที่เคยเป็น "อาหารนักโทษ" โปรตีนของคนจน พลิกสู่เมนูหรูของคนรวย

อดีตเคยเป็น "อาหารนักโทษ" เนื้อสัตว์ราคาถูกของคนยากจน พลิกสู่เมนูหรูหราในภัตตาคาร ราคาแพงหูฉี่

ประวัติศาสตร์อาหาร