ดื่มชา vs ไม่ดื่มชา ใครอายุยืนกว่ากัน? ในที่สุดก็มีคำตอบแล้ว ฮาร์วาร์ดร่วมวิจัย!

แชร์เรื่องนี้

แชร์เรื่องนี้Line Twitter Facebook

ดื่มชาทุกวัน ช่วยให้ “แก่ช้า” สุขภาพดี อายุยืนกว่าคนที่ไม่ดื่ม จริงหรือไม่?

ผลวิจัยล่าสุดพบว่า การดื่มชาดำเป็นประจำ อาจช่วยชะลอกระบวนการเสื่อมของร่างกาย ส่งผลให้มีสุขภาพโดยรวมที่ดีกว่าเมื่ออายุมากขึ้น โดยเฉพาะหากรับประทานควบคู่กับผลไม้ตระกูลเบอร์รี่และผลไม้รสเปรี้ยวอย่างส้มและแอปเปิ้ล

ชาดำ ดื่มประจำส่งผลดีต่ออายุขัย

จากการศึกษาของมหาวิทยาลัย Edith Cowan ร่วมกับ Queen’s University Belfast และ Harvard T.H. Chan School of Public Health พบว่า ผู้ที่บริโภคอาหารที่มีสารฟลาโวนอยด์สูงอย่างชาดำ เบอร์รี่ ส้ม และแอปเปิ้ล เป็นประจำ มีแนวโน้มที่จะแก่ช้ากว่าและมีสุขภาพดีกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับผู้ที่บริโภคน้อย

ชาดำมีรสชาติเข้มข้น มีกลิ่นหอมแบบมอลต์ ผ่านกระบวนการออกซิเดชันจนใบชามีสีน้ำตาลเข้ม ผลิตจากต้นชา Camellia sinensis เช่นเดียวกับชาเขียว ชาขาว และชาอู่หลง

อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เสริมสุขภาพในหลายด้าน

ชาดำมีสารฟลาโวนอยด์และโพลีฟีนอลอย่างทีอะฟลาวิน และแอล-ธีอะนีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเครียด เสริมสมาธิ และมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง รวมถึงโรคหลอดเลือดสมอง

สารต้านอนุมูลอิสระยังมีบทบาทสำคัญในการปกป้องเซลล์ของร่างกายจากอนุมูลอิสระที่เกิดจากการอักเสบ หรือปัจจัยภายนอก เช่น ควันบุหรี่ มลพิษ หรือรังสี ซึ่งอาจเป็นสาเหตุของโรคเรื้อรังและความเสื่อมตามวัย

ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ และชะลออายุทางชีวภาพ

งานวิจัยยังชี้ว่า ผู้ที่ดื่มชาดำอย่างสม่ำเสมอมีแนวโน้มลดความเสี่ยงโรคหัวใจ รวมถึงภาวะหลอดเลือดแดงใหญ่ในช่องท้องแข็งตัว (Abdominal Aortic Calcification) นอกจากนี้ ข้อมูลจาก National Institutes of Health (NIH) ยังชี้ว่าการบริโภคชาดำอาจสัมพันธ์กับกระบวนการชราที่ช้าลงทางชีวภาพ

ฟลาโวนอยด์ช่วยป้องกันความเสื่อมในร่างกาย

ดร.นิโคลา บอนดอนโน หนึ่งในผู้วิจัยระบุว่า "เป้าหมายของการแพทย์สมัยใหม่ไม่ใช่แค่การมีชีวิตยืนยาว แต่ต้องการให้ผู้คนมีสุขภาพดีในระยะยาวด้วย เราพบว่าผู้ที่บริโภคฟลาโวนอยด์มาก มีแนวโน้มอายุยืน และเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังอย่างสมองเสื่อม เบาหวาน และโรคหัวใจน้อยลง"

จากกลุ่มตัวอย่างผู้หญิง 62,743 คน และผู้ชาย 23,687 คน พบว่าผู้หญิงที่บริโภคฟลาโวนอยด์มากมีโอกาสเสี่ยงต่อความเปราะบางของร่างกายลดลง 15% ลดปัญหาด้านการเคลื่อนไหว 12% และลดความเสี่ยงปัญหาสุขภาพจิต 12%

แม้ในกลุ่มผู้ชายจะไม่ได้เห็นผลในทุกด้านเท่าผู้หญิง แต่ก็ยังพบว่า ฟลาโวนอยด์มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงปัญหาสุขภาพจิตได้เช่นกัน

บริโภคเป็นประจำ ช่วยให้แก่ช้าลงอย่างมีคุณภาพ

ศาสตราจารย์เอเดน แคสซิดี้ หนึ่งในทีมวิจัยกล่าวว่า "ฟลาโวนอยด์มีบทบาทในการลดการอักเสบ ลดความเครียดจากออกซิเดชัน และช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง รวมถึงรักษามวลกล้ามเนื้อ ซึ่งล้วนสำคัญต่อการชะลอความเสื่อมของร่างกาย"

การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยฟลาโวนอยด์ เช่น เบอร์รี่ แอปเปิ้ล ส้ม ไวน์แดง และชาดำ เป็นประจำ จึงอาจเป็นกุญแจสำคัญของการมีสุขภาพดีในวัยชรา ลดความเสี่ยงการเคลื่อนไหวเสื่อม สุขภาพจิตถดถอย และภาวะร่างกายเปราะบาง