เตือนสายเวฟ! วิจัยเผย "ภาชนะนี้" ใส่ของร้อน ปล่อยพิษหนักกว่าถุงพลาสติก

22 เม.ย. 69 (05:58 น.) พิมพ์

แชร์เรื่องนี้

แชร์เรื่องนี้Line Twitter Facebook

อันตรายกว่าถุงพลาสติก! "ฉลามขาวแห่งวงการพิษ" เตือนอย่าหาทำ! อุ่นอาหารทั้ง "กล่องกระดาษ" ไมโครเวฟทำไมโครพลาสติกพุ่งพรวด

คนส่วนใหญ่มักกังวลว่าการใส่แกงร้อนๆ ลงในถุงพลาสติกจะทำให้ได้รับสารก่อมะเร็งหรือสารพลาสติกไซเซอร์ (Plasticizer) แต่รู้หรือไม่? "กล่องข้าวหรือชามกระดาษ" ที่ดูเหมือนจะปลอดภัยกว่า กลับแฝงอันตรายที่น่ากลัวยิ่งกว่าเสียอีก!

"กล่องกระดาษ" ไม่ได้มีแค่กระดาษ

คุณถัน ตุ้นฉือ (Tan Dun-ci) ผู้เชี่ยวชาญด้านสารพิษชื่อดัง (เจ้าของฉายา "คุณแม่ผู้ไร้สารพิษ" จากไต้หวัน) ได้ออกมาเตือนผ่านรายการสุขภาพว่า กล่องกระดาษหรือชามกระดาษที่ใช้ใส่อาหารเดลิเวอรีนั้น บริเวณผิวด้านในจะมีการเคลือบด้วยฟิล์มพลาสติกบางๆ (Lamination) เพื่อกันน้ำและกันน้ำมัน

เธอยกอ้างงานวิจัยจากมหาวิทยาลัยหยางหมิงเจียวทง (Yang Ming Chiao Tung University) ที่ระบุข้อมูลสุดเซอร์ไพรส์ว่า "การใส่ข้าวสวยหรือกับข้าวร้อนๆ ลงในกล่องกระดาษ อาจทำให้มีการละลายของไมโครพลาสติก (Microplastics) ออกมามากกว่าการใช้ถุงพลาสติกเสียอีก"

ยิ่งเข้า "ไมโครเวฟ" ยิ่งคูณสอง

สิ่งที่น่ากลัวที่สุดคือพฤติกรรมของหลายคนที่เมื่อซื้ออาหารกลับบ้านแล้วพบว่ามันเริ่มเย็น จึงนำ "กล่องกระดาษทั้งกล่อง" เข้าไมโครเวฟเพื่ออุ่นให้ร้อน

การทำเช่นนี้จะทำให้สารพลาสติกไซเซอร์และไมโครพลาสติกหลุดออกมาปนเปื้อนในอาหารเพิ่มขึ้นเป็น "เท่าตัว" เนื่องจากฟิล์มเคลือบไม่ได้ถูกออกแบบมาให้ทนความร้อนสูงในไมโครเวฟได้นานขนาดนั้น

วิธีอุ่นอาหารที่ถูกต้องและปลอดภัย

เพื่อให้ห่างไกลจากสารพิษสะสม คุณถัน ตุ้นฉือ แนะนำดังนี้

เปลี่ยนภาชนะก่อนอุ่น: หากซื้ออาหารนอกบ้านมา ควรเทอาหารลงใน จานหรือชามเซรามิก (กระเบื้อง) หรือชามแก้วทนไฟก่อนนำเข้าไมโครเวฟ
ใช้สเตนเลสที่เข้าเวฟได้: ปัจจุบันมีกล่องข้าวสเตนเลสบางประเภทที่ออกแบบมาให้ใช้กับไมโครเวฟได้โดยเฉพาะ
อย่าลืม "ฝาปิด": หากใช้กล่องแก้วหรือสเตนเลสที่มีฝาปิดพลาสติก ต้องถอดฝาออกก่อนเสมอ หรือเปลี่ยนไปใช้ฝาครอบที่ออกแบบมาเพื่อไมโครเวฟโดยเฉพาะ เพื่อป้องกันไอน้ำร้อนจัดไปละลายสารพิษจากพลาสติกบนฝาให้หยดลงสู่อาหาร

การเลือกภาชนะที่ดูเหมือนปลอดภัยอย่าง 'กล่องกระดาษ' อาจกลายเป็นดาบสองคมหากเราใช้งานผิดประเภท โดยเฉพาะการนำเข้าไมโครเวฟที่เร่งให้สารพิษปนเปื้อนสู่อาหารได้ง่ายขึ้น ดังนั้นการเสียเวลาเพียงเล็กน้อยเพื่อเปลี่ยนใส่ชามแก้วหรือเซรามิกก่อนอุ่นร้อน จึงเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าเพื่อปกป้องร่างกายจากไมโครพลาสติกและสารเคมีสะสมในระยะยาว เพราะสุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากการใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ บนโต๊ะอาหารของเรานั่นเอง