พืชตระกูลถั่ว ลดความเสี่ยง “โรคมะเร็งลำไส้” ได้

ผลวิจัยล่าสุด โดยสถาบันมะเร็ง Dana-Farber Cancer Institute ในบอสตัน  สหรัฐอเมริกา พบว่าการกินธัญพืชตระกูลถั่ว ช่วยลดอัตราเสี่ยงในการกลับมาเป็นมะเร็งลำไส้ได้

โดยทีมวิจัยวิเคราะห์ข้อมูลจากคนไข้ ที่เคยเข้ารับการรักษาโรคมะเร็งลำไส้  ระยะที่ 3  จำนวน 826 คน  ทั้งที่ใช้วิธีรักษาด้วยการผ่าตัดและเคมีบำบัด  และพบว่า  คนที่กินถั่วชนิดต่างๆ หลากหลาย อาทิ อัลมอนด์, วอลนัท, ฮาเซลนัท และเมล็ดมะม่วงหิมพานต์  ในปริมาณ 2 ออนซ์ (57 กรัม ) หรือมากกว่านั้นต่อสัปดาห์ สามารถลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำไส้ได้จริง

ผลการศึกษาดังกล่าว พบว่า การบริโภคถั่วช่วยลดความเสี่ยงในการกลับมาเป็นมะเร็งลำไส้ได้ใหม่ถึง 42 เปอร์เซ็นต์ และลดการเสียชีวิตจากโรคมะเร็งลำไส้ได้ 57 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับคนที่ไม่ได้กินถั่ว หลังเสร็จสิ้นกระบวนการรักษาแล้ว

ทั้งนี้ ผู้ป่วยที่มะเร็งไม่ได้แพร่กระจายไปยังส่วนอื่นๆ ของร่างกายนั้น มีโอกาสถึง 70 เปอร์เซ็นต์ที่จะรอดชีวิตให้หลังจากรับการรักษาไปแล้ว 3 ปี

อย่างไรก็ตาม  นักวิจัยระบุว่า ถั่วลิสง กับเนยถั่ว ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในสหรัฐอเมริกานั้น ไม่มีผลใดๆ ในการลดความเสี่ยงเป็นโรคมะเร็งลำไส้