ลดเสี่ยง "ซึมเศร้า" ด้วยอาหารเพิ่ม "เซโรโทนิน"
คำที่ถูกค้นบ่อย
    Sanook//s.isanook.com/sr/0/images/logo-new-sanook.png60060
    //s.isanook.com/he/0/ud/4/23529/eggs-1.jpgลดเสี่ยง "ซึมเศร้า" ด้วยอาหารเพิ่ม "เซโรโทนิน"

    ลดเสี่ยง "ซึมเศร้า" ด้วยอาหารเพิ่ม "เซโรโทนิน"

    2023-07-06T22:52:00+07:00
    แชร์เรื่องนี้

    ร่างกายของเรามีสารสื่อประสาทที่ทำหน้าที่ควบคุมอารมณ์ ช่วยให้เราอารมณ์ดี ช่วยให้นอนหลับสบายขึ้น แต่เมื่อใดที่สารสื่อประสาทที่ชื่อ เซโรโทนิน (Serotonin) มีปริมาณลดลง เมื่อนั้นก็จะรู้สึกเครียด หงุดหงิด อารมณ์ไม่ดี แต่เราสามารถเพิ่มสารเซโรโทนินได้ง่ายๆ ด้วยการรับประทานอาหาร


    เซโรโทนิน มีความสำคัญอย่างไร

    เซโรโทนิน (Serotonin) เป็นสารสื่อประสาทที่ร่างกายสร้างขึ้น และทำหน้าที่สำคัญที่ส่งผลต่ออารมณ์และความรู้สึก ทั้งช่วยควบคุมความรู้สึกหิว หรือความรู้สึกง่วง ช่วยให้นอนหลับสบายขึ้น แต่เมื่อใดก็ตามที่สารเซโรโทนินอยู่ในระดับที่ลดต่ำลงก็จะส่งผลต่ออารมณ์และความรู้สึกในแง่ที่เป็นด้านลบ มีความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะซึมเศร้า ความเครียด หรือความรู้สึกหงุดหงิดต่างๆ


    อาหารที่ช่วยเพิ่มเซโรโทนิน มีอะไรบ้าง

    สารเซโรโทนิน ไม่สามารถพบได้ในอาหารเมนูตามปกติทั่วไป แต่อาหารที่เรารับประทานกันในชีวิตประจำวันนั้นมีส่วนช่วยเพิ่มสารเซโรโทนินได้ หากอาหารชนิดนั้นอุดมไปด้วย สารทริปโตเฟน (Tryptophan) ซึ่งเป็นกรดอะมิโนจำเป็นในการผลิตสารเซโรโทนินของร่างกาย ดังนี้

    • ไข่

    ในไข่อุดมไปด้วยโปรตีนในปริมาณที่สูง มีส่วนช่วยให้ร่างกายแข็งแรง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใครก็ตามที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ และยังมีส่วนสำคัญในการช่วยเพิ่มระดับพลาสมาในเลือด และมีสารทริปโตเฟน ที่ทำหน้าที่ช่วยเพิ่มระดับของเซโรโทนินอีกด้วย

    • แซลมอน

    ปลาแซลมอนเป็นอีกหนึ่งอาหารที่เป็นแหล่งของทริปโตเฟน ที่มีส่วนช่วยเพิ่มระดับของ สารเซโรโทนิน และยังเป็นแหล่งของโอเมก้า 3 (Omega-3) ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและสุขภาพผิวหนังด้วย ยิ่งไปกว่านั้นในเนื้อปลาแซลมอนยังมีวิตามินดีที่เป็นอีกหนึ่งสารอาหารสำคัญที่ช่วยเพิ่มระดับของเซโรโทนินในร่างกาย

    • ถั่วและธัญพืชต่างๆ

    ถั่วและธัญพืชต่างๆ ก็เป็นอีกหนึ่งกลุ่มอาหารที่อุดมไปด้วยทริปโตเฟน ช่วยเพิ่มสารเซโรโทนิน และอุดมไปด้วยไฟเบอร์กับสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ ที่มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นโรคหัวใจและปัญหาของระบบทางเดินหายใจ

    • ไก่งวงและสัตว์ปีกต่างๆ

    อาหารจำพวกสัตว์ปีกโดยเฉพาะไก่งวง เป็นแหล่งของโปรตีนที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และแน่นอนว่ามีสารทริปโตเฟน ซึ่งดีต่อการเพิ่มปริมาณของ สารเซโรโทนิน ในร่างกายด้วย

    • เต้าหู้ และถั่วเหลือง

    ถั่วเหลืองเป็นธัญพืชที่เต็มไปด้วยทริปโตเฟน ดังนั้น การรับประทานถั่วเหลือง หรือเต้าหู้ที่ทำมาจากถั่วเหลือง ก็จะมีประโยชน์ที่ดีในการช่วยเพิ่มระดับของ สารเซโรโทนิน

    • ผลิตภัณฑ์จากนมและชีส

    นอกเหนือจากการเป็นแหล่งอาหารสำคัญอย่างแคลเซียมที่ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรงแล้ว การรับประทานผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากนมและชีส ก็ยังช่วยเพิ่มโอกาสในการสร้างสารเซโรโทนินในร่างกายให้มากขึ้นด้วย เนื่องจากมีทริปโตเฟน ซึ่งดีต่อการผลิต สารเซโรโทนิน

    • สับปะรด

    สับปะรดเป็นผลไม้ที่อัดแน่นไปด้วยสารอาหารมากมาย ทั้งวิตามิน เกลือแร่ และสารอาหารสำคัญๆ อีกมากมาย รวมถึงสารอาหารที่โดดเด่นและมีส่วนสำคัญในการเพิ่มสารเซโรโทนินอย่าง ทริปโตเฟน ด้วย


    คำแนะนำเพิ่มเติมในการเพิ่มสารเซโรโทนินให้แก่ร่างกาย

    นอกเหนือจากการรับประทานอาหารแล้ว ก็ยังมีกิจกรรมอื่นๆ ที่สามารถเพิ่มระดับของ สารเซโรโทนิน ได้เหมือนกัน เช่น

    • ออกกำลังกาย

    • ออกไปรับแสงแดด

    • คิดบวก มองโลกในแง่ดี

    • เพิ่มแบคทีเรียชนิดดีในลำไส้ ด้วยการรับประทานอาหารจำพวกไฟเบอร์ หรือ ใยอาหาร (Fiber)

    ขอขอบคุณ

    ข้อมูล :Khongrit Somchai

    ภาพ :iStock