ระวัง! ไม่ทำความสะอาดตู้เย็น เสี่ยงติดเชื้อเสียชีวิต

ระวัง! ไม่ทำความสะอาดตู้เย็น เสี่ยงติดเชื้อเสียชีวิต
S! Health

สนับสนุนเนื้อหา

ใครๆ ก็เก็บอาหารในตู้เย็นนะคะ เพราะอากาศในบ้านเรา ร้อนๆ แบบนี้ อาหารก็เน่าบูดได้ง่าย หากไม่รีบนำเข้าตู้เย็นก็เสี่ยงอาหารบูดเน่า แต่ใช้ตู้เย็นบ่อยๆ ทุกวันแบบนี้ ลองนึกดูสิว่า ครั้งสุดท้ายที่ทำความสะอาดตู้เย็น คือเมื่อไร หากนานจนลืมไปแล้ว หรือหันไปดูแล้วพบคราบต่างๆ คุณกำลังเสี่ยงเสียชีวิต

เป็นไปได้อย่าง Sanook! Health จะอธิบายให้ฟังค่ะ

 

ตู้เย็นสกปรก เสี่ยงติดเชื้อเสียชีวิต


เชื้อที่ว่าคือ เชื้อลิสทีเรียค่ะ เป็นเชื้อที่พบได้จากอาหารในตู้เย็นหลายอย่าง อาทิ

- ผัก และผลไม้สดที่ไม่ได้ล้าง หรือล้างไม่สะอาด

- นมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

- เนยแข็งชนิดนิ่ม

- อาหารแช่แข็ง ที่ไม่ได้ผ่านความร้อน

- อาหารทะเลรมควัน

- ตู้เย็นไม่ได้รับการทำความสะอาดเป็นประจำ

iStock


อาการของผู้ติดเชื้อลิสทีเรีย

สุขภาพแข็งแรงปกติ – อาจจะแค่มีไข้ต่ำๆ

อยู่ในภาวะเสี่ยง ร่างกายไม่แข็งแรงสมบูรณ์ – อาจถึงขั้นติดเชื้อในกระแสเลือด เยื่อหุ้มสมองอักเสบ และหญิงตั้งครรภ์อาจแท้งบุตร (อ่านเรื่อง ติดเชื้อในกระแสเลือด ที่นี่)

 

ใครที่อยู่ในภาวะเสี่ยง ติดเชื้อลิสทีเรีย

- สตรีมีครรภ์ ทารกแรกเกิด ที่ผู้เป็นแม่ติดเชื้อ จนส่งผลให้เกิดภาวะติดเชื้อของทาระแรกคลอด และอาจทำให้มารดาแท้งบุตร

- ผู้สูงอายุ อาจทำให้เกิดอาการเยื้อหุ้มสมองอักเสบ

- ผู้ป่วยเรื้อรัง ภูมิคุ้มกันบกพร่อง เช่น ผู้ที่กำลังรักษาโรคมะเร็ง กำลังทานยาสเตียรอยด์ และผู้ติดเชื้อ HIV หรือผู้ที่เป็นโรคเอดส์

iStock

 

ผู้ที่อยู่ในสภาวะเสี่ยงติดเชื้อลิสทีเรีย ไม่ควรทานอาหารเหล่านี้

- ผักสลัด ผลไม้ที่ล้างไม่สะอาด

- เนื้อสัตว์ที่ปรุงสุก และไม่ได้ทำมาอุ่นร้อนก่อนทานอีกครั้ง

- เนื้อที่ปรุงสำเร็จรูป เช่น ตับบด

- อาหารทะเลดิบ ปลารมควัน

- นม หรือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม ที่ไม่ได้ผ่านการฆ่าเชื้อ

- เนยแข็งชนิดนิ่ม

- ถั่วงอก ต้นอ่อนของผัก และเห็ดที่ทานสด

 


การป้องกันจากเชื้อลิสทีเรีย

  1. ปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ให้สุกทั่วถึงกันทั้งชิ้น

  2. ล้างผัก และผลไม้ให้สะอาดก่อนรับประทาน

  3. ใช้เขียงแยกหั่น ระหว่างอาหารดิบ และอาหารสุก

  4. หลีกเลี่ยงการบริโภคนม และผลิตภัณฑ์จากนมที่ไม่ได้รับการฆ่าเชื้อ

  5. ล้างมือให้สะอาด ก่อนทำอาหาร และทานอาหา

  6. อาหารค้างคืน ควรอุ่นให้ร้อนก่อนทาน

  7. ทำความสะอาดตู้เย็นเป็นประจ

  8. หมั่นเช็คอุณหภูมิของตู้เย็นให้เป็นปกติอย่างสม่ำเสมอ


เชื้อโรคมักชอบอยู่ในที่ๆ สกปรก หากคุณไม่อยากทานเชื้อโรคเข้าไป ก็หมั่นทำความสะอาดสิ่งที่เก็บรักษาอาหารของเราเอาไว้ จะได้ปลอดภัยจากเชื้อโรคร้ายเหล่านี้นะคะ

ติดตามSanook! Health

ติดตาม เกร็ดความรู้ ข้อมูลน่ารู้ เรื่องสุขภาพ ได้ที่ https://www.sanook.com/health/ ทุกๆ เรื่องที่คุณอยากรู้ ร่วมเป็นแฟนเพจเราบน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!