เครื่องดื่มให้พลังงาน!

Happy Health
เรื่อง : ศรัญญา โรจน์พิทักษ์ชีพ / ภาพประกอบ : นัฐวรรณ ปล้องทอง

Energy Drinks!!!

เพื่อเป็นการเติมพลังงานให้กับร่างกายที่ทำงานหนักมามากกว่า 300 วัน และวันนี้เป็นวันท้ายสุดที่จะต้องรับมือกับงานกองโต ต้องรีบจัดการเพื่อจะได้มีวันหยุดยาวไปพักผ่อนอย่างใจหวัง งานนี้ขอลุยด้วยเครื่องดื่มให้พลังงาน บำรุงกำลังกันยกใหญ่ เมื่อดื่มเข้าไปแล้วร่างกายและสมองจะฟิต ทำงานได้เต็มสูบ แต่ก็แอบสงสัยเหมือนกันว่า ในเครื่องดื่มที่ให้พลังงานที่เราดื่มเข้าไปนั้น มันมีส่วนประกอบอะไรบ้าง ดื่มเข้าไปเพราะอ่านฉลากข้างขวด และด้วยความรู้แบบงูๆ ปลาๆ เพราะคิดว่าอย่างน้อยก็เป็นหนทางสร้างพลังงานระยะสั้นได้เหมือนกัน

ส่วนผสมหลักในเครื่องดื่มให้พลังงาน
คาเฟอีน : เป็นส่วนผสมที่เพิ่มสมรรถภาพการทำงานให้กับร่างกายและสมอง รวมถึงช่วยเพิ่มรสชาติ คาเฟอีนในปริมาณที่เหมาะสมนั้นจะสามารถเพิ่มความตื่นตัว กระปรี้กระเปร่า ทำให้สมองปลอดโปร่ง สารนี้เป็นตัวกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางอย่างอ่อนได้ ขึ้นอยู่กับปริมาณคาเฟอีนที่รับเข้าสู่ร่างกาย บางรายงานกล่าวว่า สามารถปรับปรุงความจำ และชี้แจงเหตุผลเกี่ยวกับการนอนไม่หลับในบางคนได้ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มความทนทานของร่างกาย เมื่อดื่มก่อนทำกิจกรรมหรือทำงานได้อีกด้วย

ในเครื่องดื่มขนาด 250 มิลลิลิตร (8.5 ออนซ์) สามารถบรรจุคาเฟอีนได้ตั้งแต่ 50-160 มิลลิกรัม หรือกาแฟถ้วยขนาด 8 ออนซ์ เฉลี่ยแล้วมีคาเฟอีนประมาณ 100 มิลลิกรัม และเครื่องดื่มไม่ผสมแอลกอฮอล์ขนาด 12 ออนซ์ มีประมาณ 40 มิลลิกรัม เราสามารถดื่มเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของคาเฟอีนให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมโดยเฉลี่ยแล้วประมาณ 300 มิลลิกรัมต่อวัน ซึ่งเป็นปริมาณที่ปลอดภัย

ทอรีน (Taurine) : กรดอะมิโนที่ร่างกายได้จากอาหารที่เรารับประทานเข้าไป มีหน้าที่เสริมสร้างพัฒนาการของระบบประสาท และช่วยควบคุมระดับน้ำและเกลือแร่ในเลือด ที่ทอรีนถูกเติมเข้าไปในเครื่องดื่มให้พลังงานนั้นก็เพราะว่า มันมีส่วนช่วยเพิ่มสมรรถภาพด้านกีฬาและสมองได้ แต่ก็สามารถรับประทาน ทอรีนได้จากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น หอยนางรม ปลาค้อด (Codfish) ก็มีทอรีนสูง

กัวรานา (Guarana) : เป็นพืชจากประเทศบราซิล ในกัวรานามีคาเฟอีนหนาแน่นมากกว่าเมล็ดกาแฟ ดังนั้นมันถูกเติมลงไปในเครื่องดื่มให้พลังงานก็เพราะเหตุผลเดียวกับการเติมคาเฟอีน คือเพื่อเพิ่มความรู้สึกมีพลัง และเพิ่มสมรรถภาพทั้งทางร่างกายและสมองนั่นเอง ทั้งยังได้รับการยอมรับว่า เป็นสารที่ทำให้เกิดกลิ่นชนิดธรรมชาติที่มีความปลอดภัยอีกด้วย

โสม : สมุนไพรที่ช่วยเพิ่มความรู้สึกเป็นสุขและความแข็งแรง เพิ่มสมรรถภาพทางร่างกายและสมองให้ดีขึ้น ช่วยฟื้นฟูสุขภาพจากความเจ็บป่วย มีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน และลดระดับกลูโคสในเลือด

วิตามินบี : เป็นตัวช่วยควบคุมระบบเผาผลาญอาหาร อาทิ วิตามินบี 1 และวิตามินบี 12 มันมีส่วนช่วยดูแลการทำงานของสมอง จึงต้องเติมลงไปในเครื่องดื่มให้พลังงาน

แอล-คาร์นิทีน (L-carnitine) : ทำหน้าที่เปลี่ยนกรดไขมันให้เป็นพลังงาน เพื่อให้กล้ามเนื้อทั่วร่างกายนำไปใช้ ซึ่งแอล-คาร์นิทีนเป็นสารที่ร่างกายสร้างได้เองภายในตับและไต และพบมากในเนื้อแดง ผลิตภัณฑ์จากนม ธัญพืช ผักใบเขียว อะโวคาโด ถั่ว ซึ่งจริงๆ ผู้คนส่วนมากได้รับสารแอล-คาร์นิทีนนี้ ในปริมาณที่เพียงพอแล้ว ไม่จำเป็นต้องพึ่งอาหารเสริมก็ได้

 

ลองอ่านฉลากข้างขวดเครื่องดื่มให้พลังงาน เพื่อดูปริมาณคาเฟอีน ว่า ขนาดหน่วยบริโภคมีปริมาณคาเฟอีนทั้งหมดมากแค่ไหน  เพราะว่า เครื่องดื่มให้พลังงาน 1 ขวด อาจจะให้คาเฟอีนมากกว่าหนึ่ง หน่วยบริโภค ซึ่งเราอาจได้รับคาเฟอีน 2 - 3 เท่า หากเราดื่มหมดขวด  อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าจะดื่มเครื่องดื่มประเภทอะไร ก็ควรดื่มในความพอดี  เน้นไปรับประทานผัก ผลไม้สด หรืออาหารปรุงสุกให้ร่างกายได้รับประโยชน์ตามธรรมชาติน่าจะดีที่สุด

 

ที่มา : www.foodinsight.org

รอบรู้เรื่องผู้หญิง คลิก..