"ข้าวผัดไส้กรอกอีสานสไตล์คอนฟิวชั่น" เมนูธรรมดา มาพร้อมเคล็ดลับความอร่อยแบบไม่ธรรมดา! by ChingCanCoo

ไม่ได้เข้าครัวนานมากกกกกกกกกกกก เพื่อนๆยังคิดถึงชุ้งชิ้งมั้ยน๊อ? วันนี้ชิ้งมีเมนูแปลกนิดๆแต่อร่อยมากๆมาฝากค่ะ เมนูพิเศษของวันนี้ที่ชุ้งชิ้งภูมิในเสนอ นั่นก็คือ “ข้าวผัดไส้กรอกอีสานสไตล์คอนฟิวชั่น” แค่ฟังชื่อก็น่าสนใจแร้นชิมิ อิอิ มามะมาชมวัตถุดิบและวิธีการทำได้เลยจ้า

 

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

1 ข้าวสวย
2 กระเทียมสับละเอียด
3 ขิงแก่สับละเอียด
4 ไส้กรอกอีสานหั่นชิ้นเล็กๆ
5 หอมใหญ่หั่นเต๋า
6 ต้นหอมซอย
7 น้ำมันหอย
8 ผงปรุงรส
9 น้ำตาลทราย
10 น้ำปลา
11 พริกไทยป่น
12 ไข่ไก่
13 เนยเค็ม
14 หอมแดงซอย มะนาว และพริกซอยสำหรับทานแนม

 

วิธีทำ

1 ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ตอกไข่ลงไปเลยค่ะ พอไข่สุกก็ใช้ตะหลิวยี

2 ใส่กระเทียมและขิงแก่สับลงไปเจียวจนหอม

3 ใส่ไส้กรอกอีสานตามลงไป จากนั้นเติมข้าวสวย ปรุงรสชาติด้วยน้ำมันหอย ผงปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ชิมแล้วปรับจนได้รสชาติที่ชอบ

4 ใส่หอมใหญ่ตามลงไป ผัดจนหอมใหญ่ใกล้สุก ใส่เนยเค็มลงไปผัดในขั้นตอนสุดท้ายเพิ่มความหอมค่ะ เวลาเสิร์ฟโรยต้นหอมซอย เสิร์ฟพร้อมหอมแดงซอย มะนาว และพริกซอย

เป็นไงกันบ้างคะ ไม่ยากเลยเน๊าะ เพื่อนๆห้ามลืมขิงแก่สับละเอียดกับเนยเค็มนะคะ เคล็ดลับส่วนตั๊วส่วนตัวของชุ้งชิ้งเองค่ะ หอมจุงเบย ^____<

 

หวังว่าเพื่อนๆจะชอบเมนูนี้กันนะคะ …

“ก่อนจะลาจากกันไปในวันนี้ ชิ้งขอฝากหนังสือ cookbook เล่มแรกในชีวิตของชิ้งไว้ในอ้อมใจเพื่อนๆด้วยนะคะ ในเล่มมีถึง 50 เมนู ทั้งอาหารไทย จีน ฝรั่ง ญี่ปุ่นเลยจ้า หาซื้อได้แล้ววันนี้ที่ร้านนายอินทร์  Kinokuniya ซีเอ็ด B2S และร้านหนังสือชั้นนำทั่วประเทศ หน้าปกเป็นข้าวผัดปลาทู ด้านหลังปกจะมีชิ้งยืนยิ้มให้อยู่จร้า ^ ^”

 

สำหรับเพื่อนๆที่อยากพูดคุยเรื่องทำอาหารกับชิ้ง แวะไปพูดคุยและชมผลงานกันได้เลยนะคะที่

www.facebook.com/FashionOnFood

www.ChingCanCook.com