สูตรเย็นตาโฟที่ทำง่ายที่สุดบนดาวดวงนี้ by ChingCanCook

 

อยู่ดีๆก็อยากกินเย็นตาโฟขึ้นมาค่ะ แต่อยากเปลี่ยนเป็นเส้นมาม่าเกาหลีที่เหนียวนุ่ม และใส่เครื่องแบบจัดเต็ม คือใส่ตั้งแต่เนื้อปูอวบอ้วน กุ้ง ปลาหมึกกรอบ ยันบรรดาลูกชิ้นต่างๆ แต่จะให้ไปกินที่ไหนหล่ะเนี่ย ในเมื่อไม่มีใครขาย เราก็ผลิตขึ้นมาเองสิคะ อิอิ วัตถุดิบหลักมีแค่ซอสเย็นตาโฟ น้ำซุป ก็ทำได้แร้น ฝีมือแทบไม่ต้องใช้ แฮร่! งั้นเรามาดูวัตถุดิบที่ต้องใช้กันนะคะ

วัตถุดิบ

1 เส้นมาม่าเกาหลี

2 แผ่นเกี๊ยว

3 ลูกชิ้นปลา

4 ฮือก้วย

5 ลูกชิ้นกุ้ง

6 ปลาหมึกกรอบ

7 กุ้ง

8 เนื้อปูนึ่งแกะเฉพาะเนื้อ (มีขายตามตลาดสด)

9 ผักบุ้งไทย

10 ซอสเย็นตาโฟ

11 น้ำมัน+กระเทียมเจียว

12 น้ำซุป

13 ไข่ไก่

 

วิธีทำ

1 ลวกปลาหมึกกรอบ พักไว้

2 ลวกลูกชิ้นต่างๆ พักไว้

3 พับแผ่นเกี๊ยวเป็นรูป 3 เหลี่ยม แล้วทอดจนเหลืองกรอบ

4 ลวกเส้นมาม่าเกาหลี และผักบุ้ง พักไว้

5 เทซอสเย็นตาโฟลงในชามเสิร์ฟ ราดน้ำซุปร้อนๆตามลงไป จากนั้นก็จัดจานเสิร์ฟเลยจ้า ได้ทั้งแบบแห้ง และแบบน้ำ

ชามแรกเสิร์ฟแบบแห้งค่ะ จัดจามปุ๊บ ราดซอสเย็นตาโฟ เป็นอันเสร็จ อิอิ

ชามถัดมาแบบน้ำบ้าง เพิ่มไข่ = เพิ่มความฟิน ^___^

เป็นไงคะ ชอบมั้ยๆ? เมนูนี้ทั้งทำง่าย แถมอร่อยด้วยน้า หรือเพื่อนๆจะทำเป็นหม้อไฟก็ยังได้เลย เพิ่มความน่าสนใจลงไปอีกค่ะ แล้วคราวหน้าชิ้งจะมาพร้อมเมนูอร่อยเมนูไหน ก็ต้องฝากติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้ไปแระ บะบาย...

 

 

ติดตามผลงานของชิ้งได้ที่

Line Official Account : @ChingCanCook

IG : ChingCanCook

www.facebook.com/FashionOnFood

www.ChingCanCook.com

App Android/ iOS : ChingCanCook