วิธีเก็บเกลือ ไม่ให้จับตัวเป็นก้อน แค่ใส่สิ่งนี้ในขวด ช่วยได้มากกว่าที่คิด!

วิธีเก็บเกลือไม่ให้จับตัวเป็นก้อน แค่ใส่สิ่งนี้ลงไป เกลือแห้งร่วน ใช้งานง่าย

หลายคนที่เข้าครัวเป็นประจำคงเคยเจอปัญหาเกลือจับตัวเป็นก้อน ตักยาก เทไม่ออก หรือมีความชื้นเกาะอยู่บริเวณปากขวด ปัญหามีวิธีแก้แบบง่าย ๆ โดยใช้เพียงวัตถุดิบที่มีติดบ้านอยู่แล้ว มาดูกันว่าวิธีแก้ปัญหาไม่ให้เกลือจับตัวเป็นก้อนต้องทำอย่างไรบ้าง

วิธีเก็บเกลือ ไม่ให้จับตัวเป็นก้อน

สิ่งที่ช่วยไม่ให้เกลือจับตัวเป็นก้อนคือ "ข้าวสาร" ซึ่งมีคุณสมบัติที่สามารถช่วยให้เกลือแห้ง ร่วน และใช้งานได้สะดวกขึ้น โดยมีวิธีทำดังนี้

• เตรียมข้าวสารประมาณ 1 ช้อนชา แล้วใส่ลงไปในขวดเกลือ จากนั้นปิดฝาให้สนิทตามปกติ
• สิ่งสำคัญคือภาชนะที่ใช้เก็บเกลือต้องสะอาด และแห้งสนิทก่อนใช้งาน เพราะหากมีน้ำหรือความชื้นหลงเหลืออยู่ภายใน ก็อาจทำให้เกลือจับตัวเป็นก้อนได้อยู่ดี
• เมื่อใช้งานไปสักระยะ หากสังเกตว่าข้าวสารเริ่มพองตัวหรือเปลี่ยนสีจากการดูดความชื้น ควรเปลี่ยนข้าวสารชุดใหม่เพื่อให้ประสิทธิภาพในการดูดซับความชื้นยังคงดีอยู่เสมอ

ทำไมเกลือถึงจับตัวเป็นก้อน?

สาเหตุหลักเกิดจากคุณสมบัติของเกลือที่สามารถดูดซับความชื้นจากอากาศได้ดี โดยเฉพาะเมื่อเปิดฝาภาชนะบ่อย ๆ ความชื้นจากอากาศ หรือไอน้ำจากการทำอาหารจะเข้าไปภายในขวด ทำให้เม็ดเกลือดูดน้ำและเกาะตัวกันจนกลายเป็นก้อน

ข้าวสารช่วยแก้ปัญหานี้ได้อย่างไร?

ข้าวสารมีคุณสมบัติช่วยดูดซับความชื้น เมื่อนำไปใส่ไว้ในขวดเกลือ ข้าวสารจะช่วยดูดความชื้นส่วนเกินภายในภาชนะ ทำให้เกลือไม่ดูดความชื้นมากเกินไป และลดโอกาสการจับตัวเป็นก้อน อีกข้อดีคือเมล็ดข้าวมีขนาดใหญ่กว่าเกลือ จึงไม่ไหลออกมาปะปนกับอาหารเมื่อเทหรือโรยเกลือออกจากขวด นอกจากนี้ ข้าวสารยังเป็นวัตถุดิบจากธรรมชาติ ทั้งยังมีความปลอดภัยด้วย