"เขียงมีกลิ่น" ทั้งที่ล้างแล้ว แก้ยังไงดี?

หลายบ้านคงเคยเจอปัญหานี้ ล้างเขียงสะอาดแล้ว ใช้น้ำยาล้างจานถูจนมั่นใจ แต่พอหยิบมาใช้อีกครั้งกลับยังมีกลิ่นติดอยู่ โดยเฉพาะกลิ่นคาวปลา กลิ่นเนื้อ หรือกลิ่นกระเทียม ทำให้อาหารที่เตรียมต่อมามีกลิ่นปนโดยไม่ตั้งใจ

ความจริงแล้ว ปัญหานี้ไม่ได้เกิดจากการล้างไม่สะอาดเสมอไป แต่เกิดจาก ลักษณะของเขียง ที่ดูดซับกลิ่นไว้โดยไม่รู้ตัว

ทำไมเขียงถึงยังมีกลิ่น?

เขียงไม่ว่าจะเป็นไม้หรือพลาสติก เมื่อใช้งานไปนาน ๆ จะมีรอยขีดจากมีด รอยเหล่านี้เป็นแหล่งสะสมของกลิ่นและความชื้น การล้างด้วยน้ำยาล้างจานเพียงอย่างเดียว จึงไม่สามารถขจัดกลิ่นที่ฝังอยู่ลึกได้ทั้งหมด

วิธีแก้เขียงมีกลิ่น (ทำง่าย ใช้ของในบ้าน)

1. มะนาว + เกลือ

โรยเกลือให้ทั่วเขียง ใช้มะนาวผ่าซีกถูให้ทั่ว ทิ้งไว้ประมาณ 5–10 นาที แล้วล้างออก กลิ่นจะจางลงอย่างเห็นได้ชัด

2. เบกกิ้งโซดา

โรยเบกกิ้งโซดาลงบนเขียง พรมด้วยน้ำเล็กน้อย ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วล้างออก เหมาะกับกลิ่นคาวหรือกลิ่นแรง

3. ผึ่งให้แห้งสนิท

หลังล้างควรผึ่งหรือวางในที่อากาศถ่ายเท อย่าเก็บเขียงทั้งที่ยังชื้น เพราะความชื้นทำให้กลิ่นกลับมาได้ง่าย

สิ่งที่ควรเลี่ยง

- ไม่แช่เขียงไม้ในน้ำนาน ๆ

- ไม่เก็บเขียงไว้ในตู้ปิดทั้งที่ยังเปียก

- ไม่ใช้เขียงเดียวกันกับอาหารดิบและอาหารสุก

ทริคป้องกันไม่ให้เขียงเหม็น

- แยกเขียงสำหรับอาหารดิบและอาหารสุก

- ล้างทันทีหลังใช้งาน

- เปลี่ยนเขียงเมื่อมีรอยลึกหรือเริ่มเสื่อมสภาพ

สรุป

เขียงมีกลิ่นเป็นเรื่องที่แก้ได้ ไม่จำเป็นต้องซื้อใหม่เสมอไป แค่ดูแลและทำความสะอาดให้ถูกวิธี ก็ช่วยให้เขียงสะอาด ไม่มีกลิ่น และปลอดภัยต่อการทำอาหารมากขึ้น