"กล้วยน้ำว้า" กับ "ข้าวเหนียว" เคล็ดลับอายุยืนแบบไม่มีโรคภัย คุณตาดาราสาวกินทุกวัน

เปิดโภชนาการ "กล้วยน้ำว้า-ข้าวเหนียว" คู่หูชะลอวัย เคล็ดลับอายุยืนเฉียด 100 ปี ของคุณตา "ชมพู่ อารยา"

หลายคนอาจมองหาอาหารเสริมราคาแพงเพื่อดูแลสุขภาพและชะลอวัย แต่ความจริงแล้ว "ยาอายุวัฒนะ" ที่ดีที่สุดอาจอยู่ในครัวไทยของเรานี่เอง

ล่าสุด มีการพูดถึงสูตรลับสุขภาพที่ทำได้ง่ายและประหยัด นั่นคือการทาน "กล้วยน้ำว้า คู่กับ ข้าวเหนียว" ซึ่งในทางโภชนาการและศาสตร์แพทย์แผนไทยถือเป็นการจับคู่ที่ทรงพลังมาก บทความนี้จะพาไปเจาะลึกประโยชน์ทางวิชาการ ก่อนจะไปดูผลลัพธ์จริงจากคนต้นเรื่องที่อายุเกือบ 100 ปี

เจาะลึกประโยชน์: ทำไม "กล้วยน้ำว้า-ข้าวเหนียว" ถึงเป็นยาวิเศษ?

ในมุมมองของนักโภชนาการและแพทย์แผนไทย การนำ กล้วยน้ำว้า มาทานคู่กับ ข้าวเหนียว (โดยเฉพาะเมื่อนำไปนึ่งให้สุก) ถือเป็นการสร้างสมดุลทางอาหารที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพระยะยาว โดยเฉพาะผู้สูงอายุ ด้วยเหตุผลหลักๆ ดังนี้:

• กล้วยน้ำว้า ราชาแห่งวิตามิน: อุดมไปด้วยกรดอะมิโนจำเป็นอย่าง อาร์จินิน (Arginine) ฮิสติดิน (Histidine) และทริปโตเฟน (Tryptophan) ที่ช่วยในการเจริญเติบโตและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ แถมยังมีเส้นใยอาหารชนิดดีที่ช่วยระบบขับถ่าย
  
  
• ข้าวเหนียว แหล่งพลังงานฤทธิ์อุ่น: ให้พลังงานสูง (High Energy) ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นและอิ่มนาน เหมาะสำหรับผู้สูงวัยที่ระบบเผาผลาญอาจทำงานช้าลงแต่ต้องการพลังงานที่คงที่ การทานข้าวเหนียวในปริมาณพอเหมาะช่วยให้มีแรงทำกิจกรรมได้ตลอดวัน
  
  
• พลังของการ "นึ่ง": การนำทั้งสองอย่างมานึ่งพร้อมกัน จะช่วยเปลี่ยนโครงสร้างแป้งให้ย่อยง่ายขึ้น ลดภาระการทำงานของกระเพาะอาหาร และร่างกายดูดซึมสารอาหารไปใช้ได้ทันที
  
  

การันตีจาก "ยายหนิง" เผยเคล็ดลับคุณพ่ออายุเกือบ 100 ปี

ทฤษฎีข้างต้นได้รับการพิสูจน์แล้วจากคนใกล้ตัวของซุปตาร์สาว ชมพู่ อารยา เมื่อ ยายหนิง (คุณแม่ของชมพู่ อารยา) ได้ออกมาเปิดเผยเคล็ดลับความแข็งแรงของคุณพ่อ (คุณตาของชมพู่) ที่ปัจจุบันอยู่ที่ประเทศสหรัฐอเมริกา ซึ่งตอนนี้มีอายุเกือบจะครบ 100 ปีแล้ว แต่สุขภาพยังคงฟิตเปรี๊ยะ แข็งแรงมากจนน่าทึ่ง

เมนูทำง่าย กินได้ทุกวัน

ยายหนิง เล่าว่า เคล็ดลับเดียวที่คุณตายึดถือปฏิบัติมาตลอด คือการทาน "กล้วยน้ำว้ากับข้าวเหนียว" เป็นประจำทุกวัน ไม่ทานเนื้อสัตว์ โดยยายหนิงได้โชว์ฝีมือการทำเมนูนี้ด้วยตัวเอง เริ่มจากการนำข้าวเหนียวและกล้วยน้ำว้ามาห่อใบตองอย่างพิถีพิถัน คล้ายกับการทำข้าวต้มมัด แล้วนำไปนึ่งจนสุกหอม กลายเป็นอาหารรสธรรมชาติที่ทั้งอร่อยและเป็นยา

วิธีทำข้าวเหนียวนึ่ง กล้วยน้ำว้า 

นำข้าวเหนียวดิบมาใส่ในบนตอง และนำกล้วยหึ่นชิ้นตามยาวมาวางด้านบน จากนั้นให้ใส่ข้าวเหนียวโปะอีกนั้น และห่อให้เหมือนข้าวต้มมัด จากนั้นนำไปนึ่งให้สุก

อาหารเป็นยา เริ่มได้ที่มื้อนี้

การมีอายุยืนยาวและไร้โรคภัย ไม่จำเป็นต้องพึ่งยาเคมีเสมอไป เพียงแค่เลือกทานอาหารที่มีประโยชน์จากธรรมชาติ และรู้จักการปรุงที่เหมาะสม อย่างเมนูข้าวเหนียวกล้วยน้ำว้านึ่งนี้ ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับลูกหลานที่อยากดูแลผู้สูงอายุในบ้านให้แข็งแรงเหมือนคุณตาของสาวชมพู่นั่นเอง