5 เครื่องครัว ที่ไม่ควรล้างด้วยน้ำยาล้างจาน เชื่อเลยหลายคนยังไม่รู้

หลายคนอาจคิดว่า น้ำยาล้างจานคือของจำเป็นสารพัดประโยชน์ในครัว อยากล้างอะไร หยิบมาใช้ได้หมด แต่ความจริงแล้ว เครื่องครัวบางชนิด ไม่ควรโดนน้ำยาล้างจานเลย เพราะอาจทำให้วัสดุเสื่อมเร็ว เสี่ยงปนเปื้อนสารเคมี และทำให้อายุการใช้งานสั้นลงโดยไม่รู้ตัว

มาดูกันว่า เครื่องครัวแบบไหนบ้าง ที่ควรหลีกเลี่ยงการใช้น้ำยาล้างจาน

1. กระทะเหล็กหล่อ (Cast Iron)

กระทะเหล็กหล่อมีชั้นเคลือบธรรมชาติจากน้ำมันที่เรียกว่า Seasoning ซึ่งช่วยให้อาหารไม่ติดกระทะและป้องกันสนิม

• น้ำยาล้างจานจะชะล้างชั้นเคลือบออก
• กระทะขึ้นสนิมง่าย
• อาหารติดกระทะมากขึ้น

วิธีที่ควรทำ: ล้างด้วยน้ำเปล่า ใช้แปรงหรือฟองน้ำนุ่มๆ เช็ดให้แห้ง และทาน้ำมันบางๆ ทุกครั้งหลังใช้งาน

2. เขียงไม้

เขียงไม้เป็นวัสดุที่ดูดซึมน้ำและสารเคมีได้ดี หากใช้น้ำยาล้างจานบ่อยๆ อาจทำให้

• สารเคมีซึมเข้าเนื้อไม้
• กลิ่นน้ำยาติดเขียง
• เสี่ยงปนเปื้อนอาหาร

วิธีที่ควรทำ: ใช้น้ำร้อนผสมเกลือหรือเบกกิ้งโซดา ขัดเบาๆ แล้วผึ่งให้แห้งสนิท

3. มีดคุณภาพสูง หรือมีดญี่ปุ่น

น้ำยาล้างจานบางชนิดมีฤทธิ์กัดกร่อน หากใช้กับมีดคุณภาพดี จะทำให้

• ใบมีดหมองเร็ว
• ด้ามมีดเสื่อม แตก หรือหลวม
• ความคมลดลงเร็วกว่าปกติ

วิธีที่ควรทำ: ล้างด้วยน้ำเปล่าหรือสบู่อ่อนๆ แล้วเช็ดให้แห้งทันทีหลังล้าง

4. ภาชนะอะลูมิเนียม

อะลูมิเนียมไม่ถูกกับสารเคมีแรง การใช้น้ำยาล้างจานอาจทำให้

• ผิวหมอง ดำ ไม่เงา
• เกิดคราบขาว
• วัสดุเสื่อมสภาพเร็ว

วิธีที่ควรทำ: ใช้น้ำอุ่นผสมเบกกิ้งโซดาหรือมะนาว ล้างเบาๆ ก็เพียงพอ

5. เครื่องครัวที่เคลือบผิวพิเศษ

เช่น กระทะเทฟลอน หม้อเคลือบเซรามิก หรือภาชนะเคลือบสี

• น้ำยาล้างจานแรงๆ ทำให้ชั้นเคลือบหลุดลอก
• ผิวด้าน ไม่ลื่นเหมือนเดิม
• เสี่ยงสารเคลือบปนเปื้อนอาหาร

วิธีที่ควรทำ: ใช้น้ำยาสูตรอ่อน หรือน้ำอุ่นกับฟองน้ำนุ่มๆ เท่านั้น

สรุปก่อนล้าง อย่าล้างเหมารวม

ไม่ใช่เครื่องครัวทุกชิ้นจะเหมาะกับการใช้น้ำยาล้างจาน การเลือกวิธีทำความสะอาดให้เหมาะกับวัสดุ จะช่วย

• ยืดอายุการใช้งานเครื่องครัว
• ลดความเสี่ยงต่อสุขภาพ
• ประหยัดค่าใช้จ่ายในระยะยาว

บางครั้ง ล้างเบาลง แต่ล้างให้ถูกวิธี ดีกว่าขัดแรงจนเครื่องครัวพังโดยไม่รู้ตัว