5 เมนูปาร์ตี้ฉลองปีใหม่ ของกินเล่นทำง่ายด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน-วัตถุดิบจาก 7-11

เข้าสู่ช่วงเทศกาลแห่งการเฉลิมฉลอง ใครที่กำลังมองหาไอเดียจัดงานสังสรรค์เล็กๆ ที่บ้าน ขอเสนอคัมภีร์ จัดปาร์ตี้กับวัตถุดิบที่หาง่ายใน 7-11 เดินเข้าก็เจอทันที แถมยังทำง่ายเพียงแค่มีหม้อทอดไร้น้ำมัน

หมดห่วงเรื่องแคลอรีเกิน เพราะเราเน้นเมนูที่ปรับสูตรให้ดีต่อสุขภาพมากขึ้น ทั้งของกินเล่นแบบกรุบกรอบ รับรองว่างานนี้ทั้งอิ่มอร่อยและไม่อ้วนแน่นอน มาดูกันว่ามีเมนูไหนน่าสนใจบ้างครับ

5 เมนูของกินเล่น กรุบกรอบแคลต่ำ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

เริ่มกันที่ของทานเล่นเคี้ยวเพลิน ที่เปลี่ยนจากของทอดอมน้ำมันมาใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ช่วยรีดไขมันออก แต่ยังคงความกรอบอร่อยเหมือนเดิม

1. ปูอัดฝอยทอดกรอบ รสบาร์บีคิว 

เมนูยอดฮิตที่เคี้ยวเพลินจนหยุดไม่ได้ ให้ความรู้สึกเหมือนทานเฟรนช์ฟรายส์แต่แป้งน้อยกว่ามาก วัตถุดิบหาได้ง่ายๆ แค่เดินไปโซนตู้แช่เย็น

• วัตถุดิบ: ปูอัด (เลือกสูตรแป้งน้อย), ผงปรุงรสคลีน หรือผงปาปริก้า
• วิธีทำ: ฉีกปูอัดเป็นเส้นฝอยเล็กๆ คลุกน้ำมันมะกอกเล็กน้อย นำเข้าหม้อทอดอุณหภูมิ 160 องศา นาน 10-15 นาที (หมั่นเขย่าทุก 5 นาที) จากนั้นนำมาคลุกผงปรุงรสให้ทั่ว
  
  

2. เห็ดเข็มห่อคาโบโลน่า

เปลี่ยนจากเบคอนมันเยิ้มมาเป็นโบโลน่าพริกหรือแฮมสูตรไขมันต่ำ ได้ความกรอบของเห็ดผสมความฉ่ำของเนื้อสัตว์ เข้ากันดีมาก

• วัตถุดิบ: เห็ดเข็มทอง, โบโลน่าพริก หรือแฮม (สูตรไขมันต่ำ)
• วิธีทำ: ล้างเห็ดและแบ่งเป็นช่อพอดีคำ พันด้วยแฮมแล้วกลัดด้วยไม้จิ้มฟัน อบในหม้อทอดอุณหภูมิ 180 องศา นาน 8-10 นาที ทานคู่กับซอสพริกนิดๆ คือฟิน
  
  

3.  ข้าวโพดอบ

เมนูหน้าตาดูแพงเหมือนเสิร์ฟในร้าน Rooftop แต่ทำง่ายมาก ได้รสหวานธรรมชาติจากข้าวโพด ตัดเค็มเล็กน้อย อร่อยแบบคลีนๆ

• วัตถุดิบ: ข้าวโพดหวานต้ม (แบบแพ็กสุญญากาศ), เนยจืดหรือน้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย
• วิธีทำ: ผ่าข้าวโพดตามยาวให้เป็นชิ้นคล้ายซี่โครง ทาเนยบางๆ โรยเกลือและพริกไทย อบที่อุณหภูมิ 180 องศา นาน 10-12 นาที จนเม็ดข้าวโพดเริ่มเกรียมสวย
  
  

4. เกี๊ยวซ่าลุยสวน

เปลี่ยนเกี๊ยวซ่านึ่งธรรมดาให้เป็นของทอดกรอบแบบไม่อ้วน ตัดเลี่ยนด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ เป็นกับแกล้มชั้นดีในงานปาร์ตี้ของคุณ

• วัตถุดิบ: เกี๊ยวซ่าแช่แข็ง, น้ำจิ้มซีฟู้ด
• วิธีทำ: เรียงเกี๊ยวซ่าในหม้อทอด (ไม่ต้องรอละลาย) สเปรย์น้ำมันเล็กน้อย อบ 180 องศา นาน 10 นาที แล้วพลิกด้านอบต่ออีก 3-5 นาที จัดใส่จานราดน้ำจิ้มซีฟู้ด
  
  

5.  อกไก่อบ 

เมนูหลอกๆ สำหรับคนโหยของทอด ได้ความกรอบเหมือนข้าวเกรียบหรือหนังไก่ทอด แต่จริงๆ แล้วคือโปรตีนล้วนๆ จากอกไก่

• วัตถุดิบ: อกไก่นุ่ม (รสพริกไทยดำหรือกระเทียมพริกไทย)
• วิธีทำ: หั่นสไลด์อกไก่ให้บางเฉียบเหมือนแผ่นมันฝรั่ง วางเรียงในหม้อทอดห้ามซ้อนทับกัน อบไฟ 160 องศา นาน 15-20 นาที (ต้องคอยดูระวังไหม้)