วิธีทำน้ำกระเจี๊ยบสด ดื่มแล้วสดชื่น แก้กระหาย ช่วยบำรุงสุขภาพได้จริง

วิธีทำ “น้ำกระเจี๊ยบสด” เครื่องดื่มสมุนไพรที่คนไทยคุ้นเคย แก้กระหาย ดื่มแล้วสดชื่น

“น้ำกระเจี๊ยบสด” เป็นเครื่องดื่มสมุนไพรพื้นบ้านที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ มีรสเปรี้ยวสดชื่น ดื่มแล้วกระปรี้กระเปร่า เหมาะกับอากาศร้อนของเมืองไทย และยังช่วยบำรุงร่างกายในหลายด้าน ทั้งลดความดัน ขับของเสีย และเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

มาดูวิธีทำน้ำกระเจี๊ยบสดง่าย ๆ พร้อมสรรพคุณเด่นกันเลย

วัตถุดิบสำหรับทำน้ำกระเจี๊ยบสด

• กลีบกระเจี๊ยบสด 2 ถ้วย (เลือกที่สีแดงสด ไม่ช้ำ)
• น้ำสะอาด 2 ลิตร
• น้ำตาลทราย ½ ถ้วย (ปรับเพิ่มหรือลดตามชอบ)
• เกลือป่นเล็กน้อย (ช่วยตัดรสเปรี้ยวให้กลมกล่อม)

วิธีทำน้ำกระเจี๊ยบสด

วิธีทำน้ำกระเจี๊ยบสด

1. ล้างกระเจี๊ยบสดให้สะอาด แล้วเด็ดกลีบออกจากเมล็ด (ใช้เฉพาะกลีบ)
2. ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่กลีบกระเจี๊ยบลงไป
3. ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 10–15 นาที จนได้น้ำสีแดงเข้มและมีกลิ่นหอม
4. กรองด้วยผ้าขาวบาง หรือกระชอนตาถี่ เพื่อแยกเอาแต่น้ำ
5. เติมน้ำตาลและเกลือลงในน้ำกระเจี๊ยบร้อน ๆ คนจนละลาย จากนั้นพักให้เย็น
6. นำไปแช่เย็น หรือเติมน้ำแข็งก่อนดื่ม

เคล็ดลับ: หากต้องการให้รสเปรี้ยวชัดและเก็บได้นานขึ้น สามารถผสมกระเจี๊ยบแห้งเล็กน้อยลงไปขณะต้ม จะช่วยเพิ่มสีและรสชาติให้เข้มข้นขึ้น

วิธีทำน้ำกระเจี๊ยบสด

สรรพคุณเด่นของน้ำกระเจี๊ยบสด

• บำรุงหัวใจและลดความดันโลหิต: กระเจี๊ยบมีสารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ช่วยขยายหลอดเลือด ลดความดัน และบำรุงหัวใจให้แข็งแรง
• ช่วยขับปัสสาวะ: มีฤทธิ์ขับปัสสาวะตามธรรมชาติ ช่วยขับของเสียและลดอาการบวมน้ำ
• ลดคอเลสเตอรอลและไขมันในเลือด: ช่วยปรับสมดุลไขมันชนิดดี (HDL) และลดไขมันชนิดไม่ดี (LDL)
• ต้านอนุมูลอิสระ: อุดมด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์และเสริมภูมิคุ้มกัน
• ช่วยย่อยอาหาร: รสเปรี้ยวของกระเจี๊ยบช่วยกระตุ้นน้ำย่อยและลดอาการแน่นท้อง
• บำรุงผิวพรรณ: วิตามินซีสูงช่วยให้ผิวกระจ่างใส ลดความหมองคล้ำจากแดด

ข้อควรระวังในการดื่มน้ำกระเจี๊ยบ

แม้น้ำกระเจี๊ยบจะมีประโยชน์มาก แต่ควรดื่มอย่างพอดี ไม่เกินวันละ 1–2 แก้ว โดยเฉพาะผู้ที่มีภาวะไตหรือความดันโลหิตต่ำ เพราะกระเจี๊ยบมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ อาจทำให้ร่างกายสูญเสียเกลือแร่ได้

สรุป

น้ำกระเจี๊ยบสดเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์มากมาย สามารถทำได้ง่ายที่บ้าน เพียงแค่ใช้กระเจี๊ยบสดต้มกับน้ำ ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ก็จะได้น้ำกระเจี๊ยบสีแดงสด รสเปรี้ยวหวานกลมกล่อม ดื่มได้ทุกวันเพื่อสุขภาพที่ดี

1. สมาคมแพทย์ทั่วไปแห่งประเทศไทย
2. Hfocus

อ่านเพิ่มเติม:

• โทษของการดื่มน้ำกระเจี๊ยบบ่อยๆ ดื่มอย่างไรให้ปลอดภัยต่อสุขภาพ
• เคล็ดลับเลือกดื่ม น้ำกระเจี๊ยบลดไขมันอย่างได้ผล
• 7 เครื่องดื่มจิบอุ่นๆ หน้าหนาว ต้านหวัด เสริมภูมิคุ้มกันได้เยี่ยม