แจกสูตรทำ "ออมเล็ตชีส" แบบไม่ใช้มีด ไม่ใช้กระทะ! ง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบเพียง 3 อย่าง

แจกสูตร "ออมเล็ตชีส" ไม่ใช้กระทะ ไม่ต้องใช้มีด ทำง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟ ใช้วัตถุดิบเพียง 3 อย่าง

ใครที่อยากทำอาหารเช้าแบบรวดเร็ว ไม่ต้องล้างกระทะหรือเขียง ลองเมนูนี้เลย ออมเล็ตชีสในไมโครเวฟ ที่ใช้วัตถุดิบเพียง 3 อย่าง แต่ได้รสชาติกลมกล่อมจากชีสและความนุ่มของไข่ เหมาะกับวันที่เร่งรีบหรือมือใหม่หัดเข้าครัวสุด ๆ

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ชีสก้อนชนิด Baby Cheese (QBB”) 2 ก้อน
• น้ำซุปญี่ปุ่น (ชิโรดาชิ) ½ ช้อนชา

วิธีทำ

1. เตรียมภาชนะทนความร้อน

ใช้กล่องหรือภาชนะทรงสี่เหลี่ยมที่เข้าไมโครเวฟได้ แล้วปูด้วยพลาสติกแรปให้ทั่ว เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ติดภาชนะและสะดวกต่อการนำออกภายหลัง

2. ตีไข่และผสมเครื่องปรุง

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำซุปชิโรดาชิลงไป แล้วตีให้เข้ากัน เทไข่ลงในภาชนะทนความร้อนประมาณ 1 ใน 3 ของปริมาณทั้งหมด

3. อุ่นในไมโครเวฟ

นำไปเข้าไมโครเวฟที่กำลังไฟ 600 วัตต์ ประมาณ 1 นาที จากนั้นนำออกมาวางชีสก้อนเรียงด้านบน แล้วเทไข่ส่วนที่เหลือลงไปจนเต็ม กลับเข้าไมโครเวฟอีกครั้งและอุ่นต่อประมาณ 1 นาที 30 วินาทีจนสุก

หลังจากนั้นพักไว้ให้เย็นเล็กน้อยก่อนค่อยยกออกจากภาชนะ จะช่วยให้ไข่เจียวเซตตัวสวยและไม่แตก

รสชาติและสัมผัส

เมื่อหั่นออกมาจะเห็นเป็นชั้นสองระดับระหว่างไข่และชีส เนื้อไข่นุ่ม ส่วนชีสด้านในละลายเป็นชั้นครีมข้น กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของไข่เจียวเข้ากับความเค็มมันของชีสได้อย่างลงตัว รสชาติละมุนคล้ายขนมเทอร์รีน (Terrine) แบบญี่ปุ่น

เมนูนี้เหมาะสำหรับเช้าวันเร่งรีบ เพราะไม่ต้องใช้มีดหรือกระทะ แค่ไมโครเวฟเครื่องเดียวก็ได้อาหารอุ่นร้อน อร่อย และให้โปรตีนครบถ้วนในไม่กี่นาที

เคล็ดลับเพิ่มเติม

• สามารถใช้ชีสชนิดอื่นแทนได้ เช่น มอซซาเรลล่าหรือเชดดาร์ เพื่อเพิ่มความยืดและความหอม
• ถ้าชอบรสเข้มขึ้น ลองเติมซอสถั่วเหลืองหรือพริกไทยดำเล็กน้อยก่อนอุ่น

สรุป

“ออมเล็ตชีสในไมโครเวฟ” เป็นเมนูที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบเพียงสองอย่าง ไม่ต้องใช้กระทะหรือมีดให้ยุ่งยาก เหมาะกับทุกคนที่อยากได้อาหารเช้าอร่อยและรวดเร็ว ลองทำดูแล้วคุณจะประทับใจกับรสชาติเรียบง่ายแต่กลมกล่อมแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ

1. Grape Japan