สูตรทำ "เฟรนช์ฟรายส์ไส้กรอก" เมนูทำง่ายเคี้ยวเพลิน

ของทอดแสนอร่อย: เมื่อไส้กรอกแดงในตำนาน กลายเป็นของว่างสุดฮิต

ใครที่เป็นสายของทอดต้องไม่พลาดเมนู “เฟรนช์ฟรายส์ไส้กรอก” ที่แม้จะไม่มีมันฝรั่งเป็นส่วนผสม แต่กลับได้เนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน กลายเป็นเมนูของว่างยอดนิยมทั้งในโซเชียลมีเดียและตามตลาดนัด ด้วยการใช้ “ไส้กรอกแดงในตำนาน” ที่คนไทยรู้จักดี มาชุบแป้งทอดกรอบแบบเฟรนช์ฟรายด์ กลายเป็นอาหารทานเล่นที่อร่อยจนหยุดไม่ได้

นอกจากรสชาติที่โดดเด่น เมนูนี้ยังทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย และไม่ต้องมีมันฝรั่งเลยก็ทำได้ จึงเหมาะสำหรับเป็นของว่างในครัวบ้านหรือขายสร้างรายได้เสริมได้อีกด้วย

วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์ไส้กรอก ไม่ใช้มันฝรั่งก็ฟินได้

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกแดงในตำนาน (แบบรมควันหรืออบแห้ง)
  
  
• แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป ½ ถ้วย
  
  
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
  
  
• น้ำเย็นจัด ⅓ ถ้วย
  
  
• เกลือเล็กน้อย
  
  
• น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ:

1. หั่นไส้กรอกแดงเป็นแท่งยาว (ประมาณ 1x5 ซม.) หรือหั่นเฉียงให้เหมือนเฟรนช์ฟรายด์
   
   
2. ผสมแป้งทอดกรอบ + แป้งข้าวโพด + เกลือ แล้วเติมน้ำเย็นจัด คนให้เข้ากันจนได้แป้งข้น
   
   
3. นำไส้กรอกลงชุบแป้งให้ทั่ว
   
   
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อน (ไฟกลางค่อนแรง) นำไส้กรอกที่ชุบแป้งแล้วลงทอดจนเหลืองกรอบ
   
   
5. ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟ

น้ำจิ้มสูตรเด็ดที่เข้ากันสุด ๆ กับเฟรนช์ฟรายส์ไส้กรอก

เพิ่มความอร่อยให้เฟรนช์ฟรายส์ไส้กรอกยิ่งขึ้นด้วยน้ำจิ้มรสเด็ดที่ทำง่ายในครัวบ้าน

สูตรน้ำจิ้ม 3 รส (สูตรฮิตจาก TikTok & Pantip):

• น้ำจิ้มไก่สำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ
  
  
• ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
  
  
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
  
  
• น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้)
  
  
• พริกป่นเล็กน้อย (ถ้าชอบเผ็ด)

วิธีทำ:

• คนทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ จิ้มกับไส้กรอกทอดแล้วฟินจนหยุดไม่ได้

เฟรนช์ฟรายส์ไส้กรอก ของว่างง่าย ๆ แต่ยอดฮิตไม่แพ้ใคร

เมนู “เฟรนช์ฟรายส์ไส้กรอก” อาจดูเรียบง่าย แต่กลับกลายเป็นของว่างสุดครีเอตที่รวมความกรอบ ความเค็ม และความหอมมันจากไส้กรอกแดงในตำนานเอาไว้ในคำเดียว เหมาะกับทุกเพศทุกวัย จะทำกินเองก็สะดวก จะทำขายก็ง่ายกำไรดี แถมยังเป็นเทรนด์ฮิตที่กำลังมาแรงในโลกโซเชียล

อ่านเพิ่ม

• วิธีทำ “เฟรนช์ฟรายส์มะเขือยาว” เมนูแนะนำแนวจีน ของว่างเคี้ยวเพลิน