แอลฟา-แล็คตัลบูมิน สารอาหารที่พบในนมแม่ ช่วยสร้างสมองไวใน 1,000 วัน

วันนี้ สนุก! ผู้หญิง มาเผยความลับผสมความรู้สำหรับคุณแม่มือใหม่ที่กำลังเตรียมพร้อมและเฟ้นหาสิ่งพิเศษให้ลูกน้อยของคุณอยู่คะ แน่นอนว่าคุณแม่หลายท่านอาจจะให้ความสำคัญกับลูกแตกต่างกันออกไป แต่แท้จริงแล้วมีช่วงเวลาสำคัญที่ปูพื้นฐานชีวิตโดยเฉพาะเรื่องการเรียนรู้นั้น สำคัญที่สุดใน 1,000 วันแรกของชีวิตลูกนับตั้งแต่ปฏิสนธิ จนลูกอายุ 2 ขวบ ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดและสำคัญที่สุดในการสร้างสมองลูกให้ดีและเร็ว เพราะ เป็นช่วงสมองที่พัฒนาอย่างรวดเร็วที่สุด เพื่อเป็นการวางรากฐานให้ลูกมีสมองดีพร้อมอย่างเต็มที่ต่อการเรียนรู้ต่อไป และวันนี้เราจะมาเฉลยความลับของการสร้างสมองลูกที่น่าสนใจมาฝากกันคะ

รู้จัก 1,000 วันแรกของชีวิตลูก

1,000 วันแรกของชีวิตลูกน้อย นับจากวันแรกที่ปฏิสนธิจนถึงคลอดรวม 270 วัน และอีก 730 วันต่อมานับจากวันแรกที่ลูกเกิดจนถึงวันที่ลูกมีอายุครบ 2 ขวบ (365 วันในช่วง 1 ขวบปีแรก และอีก 365 วันในช่วงขวบปีที่ 2) เป็นช่วงเวลาสุดอัศจรรย์แห่งการสร้างพัฒนาการ ของระบบประสาทและสมอง จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องให้ลูกน้อยได้รับสารอาหารที่เพียงพอและเหมาะสม เพื่อนำไปพัฒนาส่วนต่างๆ ของสมอง

1,000 วันแรกนี้จึงเป็นตัวกำหนดศักยภาพของลูกรักของคุณเพื่อพัฒนาการทางสมองที่ดีที่สุดนั่นเอง เพราะในช่วง 1000 วันเป็นช่วงที่สมองพัฒนาอย่างรวดเร็วที่สุด

ตลอดระยะเวลา 1,000 วัน คุณแม่จะเห็นการเปลี่ยนแปลงและอดปลื้มไม่ได้กับการพัฒนารอบด้านของลูก ทั้งทางร่างกาย สติปัญญา ความฉลาด และพัฒนาการต่างๆ ลูกที่สามารถทำกิจกรรมได้มากขึ้นเรื่อยๆ ศักยภาพที่ปรากฎเป็นผลสะท้อนจากการเลี้ยงดูอย่างใส่ใจและทุ่มเทของคุณแม่ พูดได้ว่า 1,000 วันแรกเป็นตัวกำหนดสำคัญตัวหนึ่งที่จะบอกถึง ขีดความสามารถ ศักยภาพ และความสำเร็จของลูกในอนาคต

ความสำคัญ ของ 1,000 วันแรกกับพัฒนาการสมอง

สมองของลูกจะพัฒนาอย่างรวดเร็วที่สุดในช่วง 1,000 วันแรกของชีวิต กระบวนการสร้างและพัฒนาสมองเริ่มตั้งแต่ช่วงตั้งครรภ์ ร่างกายมีการเพิ่มเซลล์ประสาทนับล้านๆ เซลล์ ถักทอขึ้นเป็นโครงสร้างระบบประสาท เมื่อวันที่ 1,000 หรือเมื่อลูกมีอายุครบ 2 ปี สมองจะมีขนาดประมาณ 80% ของสมองผู้ใหญ่ จำนวนเซลล์สมองมีมากถึง แสนล้านเซลล์ รวมทั้งเส้นใยประสาทก็ถูกสร้างอย่างสมบูรณ์ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง จากภาพจะเห็นว่า สมองลูกจะพัฒนาอย่างในระดับที่ช้าลงหลังจาก 1,000 วัน

เส้นใยประสาท มีหน้าที่ ช่วยในการทำงานและเพิ่มประสิทธิภาพการสื่อสารระหว่างเซลล์สมอง ช่วยให้สมองทำงานได้รวดเร็วขึ้น มีผลต่อพัฒนาการหลายๆ ด้านของลูกน้อย ไม่ว่าจะเป็นเรื่อง ความจำ การเรียนรู้คำศัพท์ต่างๆ และการตื่นตัว

รู้จักโครงสร้างสมอง และกระบวนการทำงานสมอง

ภาพจาก alphalactalbumin1000days.org

นอกจากความสำคัญของการเติบโตของขนาดสมองและการสร้างเส้นใยประสาทใน 1,000 วันแรกแล้ว สิ่งที่มีบทบาทสำคัญในช่วงเวลานี้ไม่แพ้กันคือ “สารสื่อประสาท” เพราะความสามารถในการทำงานต่างๆ ของสมองลูกนั้นล้วนเกิดขึ้นจากการสื่อสารกันอย่างเป็นระบบระหว่างเซลล์ประสาทในสมองที่โยงใยกันนับล้านๆ เซลล์ ลำพังแค่การพัฒนาด้านโครงสร้างอย่างการสร้างเซลล์ประสาท แล้วสมองยังต้องการระบบการสื่อสารเพื่อแลกเปลี่ยน ส่งต่อข้อมูลอันจะทำให้สมองเกิดการทำงานและสร้างกระบวนการเรียนรู้ เพื่อพัฒนาศักยภาพของสมอง โดยการสื่อสารระหว่างเซลล์ประสาทต้องอาศัย “สารสื่อประสาท” ซึ่งเป็นสารเคมีที่ทำหน้าที่ส่งต่อข้อมูลระหว่างเซลล์ประสาททำให้เกิดการทำงานของสมองสร้างความทรงจำการเรียนรู้ ส่งผลต่อความคิดการวิเคราะห์ สารสื่อประสาทจำนวนมากในสมองได้มาจากโปรตีนในอาหารที่เรารับประทานนั่นเองจากงานวิจัยพบว่าร่างกายเด็กต้องการสารตั้งต้นสำหรับการสร้างสารสื่อประสาท ในปริมาณที่สูงกว่าผู้ใหญ่อย่างมาก โดยเด็กเล็กต้องการสารสื่อประสาทมากกว่าผู้ใหญ่ถึง 6 เท่า

อาหารเสริมการทำงานของสมองลูกใน 1,000 วันแรกสำคัญ
การสร้างเส้นใยประสาท

ส่วนประกอบหลักของเส้นใยประสาท คือ โปรตีน และไขมัน ดังนั้นใน 1,000 วันแรกเด็กควรได้รับปริมาณโปรตีนและไขมันอย่างเพียงพอ เพราะเส้นใยประสาทที่มีประสิทธิภาพต่อสมองจะถูกสร้างเสร็จอย่างสมบูรณ์เมื่อลูกมีอายุครบ 1,000 วัน สารอาหารอย่างแอลฟา-แล็คตัลบูมิน เป็นแหล่งของโปรตีนคุณภาพที่จะมีส่วนช่วยสร้างเส้นใยประสาทของลูกน้อยของเราคะ

การสร้างสารสื่อประสาท

ร่างกายเด็กเล็กไม่สามารถสร้างสารสื่อประสาทขึ้นเองได้ จึงจำเป็นต้องได้รับสารอาหารจำพวกโปรตีน เพื่อใช้เป็นสารตั้งต้นในการสร้างสารสื่อประสาท โดยคุณภาพโปรตีนที่แตกต่างกันจะส่งผลโดยตรงกับการสร้างสารสื่อประสาทในสมองของเด็กที่ต่างกัน สารอาหารอย่างแอลฟา-แล็คตัลบูมิน เป็นสารอาหารประเภทโปรตีนคุณภาพที่จะสามารถช่วยสร้างสารสื่อประสาทช่วยในการทำงานของสมอง

แอลฟา-แล็คตัลบูมิน สารอาหารที่พบมากในนมแม่

เป็นที่ทราบกันดีว่านมแม่เป็นแหล่งที่ดีที่สุดของสารอาหารต่างๆ เพราะในนมแม่มีสารอาหารที่จำเป็นและสำคัญสำหรับการพัฒนาสมองหลายอย่าง เช่น โปรตีน ดีเอชเอ เอเอ ไอโอดีน ลูทีน ธาตุเหล็ก และ หนึ่งในสารอาหารที่สำคัญคือ แอลฟา-แล็คตัลบูมิน

“แอลฟา-แล็คตัลบูมิน” เป็นโปรตีน คุณภาพสูงซึ่งพบมากในนมแม่ ช่วยสร้างสารสื่อประสาทช่วยในการทำงานของสมอง ผลวิจัยทางการแพทย์แสดงให้เห็นว่าเด็กที่ได้รับนมแม่ จะสร้างสารสื่อประสาทมากกว่า ส่งผลให้เด็กนอนหลับและมีอารมณ์ดีกว่า ซึ่งในระยะยาวอาจส่งผลดีต่อพฤติกรรม การเรียนรู้ และการพัฒนาสมองอีกด้วยนะคะ

รู้แบบนี้แล้วคุณแม่ทั้งหลายควรใส่ใจและทุ่มเทให้กับ 1,000 วันแรกของลูกน้อย เพื่อให้สมองของลูกรักนั้นพัฒนาได้เต็มศักยภาพจริงๆ ค่ะ

ที่มา : www.alphalactalbumin1000days.org
รูปประกอบ : Google