วิธีทำบัวลอยงาดำนมสด นุ่มหนึบ อร่อย

วิธีทำบัวลอยงาดำนมสด นุ่มหนึบ อร่อย
หมีมีหม้อ

สนับสนุนเนื้อหา

บัวลอยพี่หมีหนึบ #บัวลอยงาดำนมสดพี่หมีหนึบ 

อีกนิดมันจะไม่ใช่บัวลอยแล้ว อีกนิดก็จะเป็นพี่หมีแล้วว!!! 

วันนี้พี่หมีแจกสูตรบัวลอยงาดำนมสดที่ทำออกมาเป็นพี่หมีเอง แป้งบัวลอยนุ่มหนึบ สอดไส้งาดำคั่วหอมๆ แถมด้วยนมสดหอมมันอีก ตามไปดูสูตรและขั้นตอนการทำได้เลยคร้าบบ 

สูตรคร้าบบบ 



ส่วนผสมแป้งบัวลอย

  • แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม
  • แป้งมันสำปะหลัง 30 กรัม
  • น้ำอุ่น 250 มิลลิลิตร (ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับ
  • ความแห้งของตัวแป้งนะครับ ลดหรือเพิ่มได้)
  • สีผสมอาหาร (สีเหลือง , สีดำ)


ส่วนผสมไส้งาดำ

  • งาดำ 1 ½ ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ 4 ช้อนโต๊ะ
  • เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ


ส่วนผสมนมสด

  • นมสด 300 มิลลิลิตร (นมตราหมี)
  • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น ¼ ช้อนชา



วิธีทำ
1. ทำตัวไส้งาดำ : ตั้งกระทะไฟอ่อน นำงาดำมาคั่วให้หอม จากนั้นนำมาเทใส่ครก บดให้งาพอแตก

2. เทงาใส่ชามผสมตามด้วย น้ำตาลทราย กะทิ และเนยถั่ว ผสมให้เข้ากัน

3. ปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆ เตรียมไว้

4. ทำแป้งบัวลอย : เทแป้งข้าวเหนียวและแป้งมัน คนให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆเทน้ำอุ่น และนวดจนแป้งสามารถปั้นเป็นก้อนได้

5. แบ่งแป้งออกมาเป็นก้อนเล็กๆ 2 ก้อน และก้อนใหญ่ 1 ก้อน

6. นำก้อนเล็กที่แบ่งมาผสมกับสีเหลือง และ สีดำ

7. จากนั้นนำก้อนกลมสีขาวมาปั้นเป็นก้อนเล็กๆและแผ่เป็นแผ่น วางไส้และปิดแป้งให้แน่น จากนั้นตกแต่งเป็นรูปพี่หมี

8. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดด้วยไฟกลาง นำบัวลอยลงไปต้มให้สุกลอย ตักขึ้นแช่ในน้ำเย็น(เพื่อหยุดความร้อน)

9. ทำตัวนมสด : ผสมนมสดกับน้ำตาลและเกลือป่น คนให้ละลายเข้ากัน

10. ตักตัวบัวลอยใส่ชามราดด้วยนมสด พร้อมทาน



ติดตามพี่หมีช่องทางอื่น ๆ ได้ตามนี้เลยคร้าบ...
Line@ : @Mheememhor
Instagram : Mheememhor
Youtube channel : หมีมีหม้อ [Official Account]
Tiktok : mheememhor

เข้าร่วมกับกลุ่มพี่หมีได้เเล้ววันนี้
เข้าครัวกับพี่หมี : เข้าครัวกับพี่หมี
พี่หมีชี้ทางรวย : พี่หมีชี้ทางรวย