วิธีทำไข่ตุ๋นกุ้ง เมนูทำง่าย แม่ครัวมือใหม่ก็ทำได้ อร่อยด้วย

ไข่ วัตถุดิบที่แทบจะเรียกได้ว่าทุกบ้านต้องมี กินได้แบบไม่จำกัดเพศและวัย และยังสามารถนำมาปรุงแต่งสารพัดอาหารจานหวาน-คาว จึงไม่แปลกเลยที่เวลาคิดไม่ออกว่าวันนี้จะกินอะไรดี แต่เมื่อเปิดตู้เย็นแล้วเห็นไข่ คำตอบของอาหารมื้อนั้นพลันบังเกิดขึ้นทันที แต่สำหรับใครที่มีเวลาน้อย บวกความหิวมากถึงมากที่สุด แนะนำว่าให้ทำเมนูง่ายๆ อย่างไข่ตุ๋นที่ครั้งนี้เราเติมกุ้งไปเพิ่มคุณค่าให้ได้เนื้อสัมผัสหวานฉ่ำชุ่มลิ้น เมนูนี้ง่ายแค่ไหน หยิบไข่ไก่มาไว้ในมือ แล้วเดินหน้าเข้าครัวเลยค่ะ

วัตถุดิบ ไข่ตุ๋นกุ้ง (สำหรับ 2 ท่าน)

•  ไข่ไก่  3 ฟอง
• กุ้งต้มสุก 4-5 ตัว
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมซอย (สำหรับโรยหน้า)

วิธีทำ ไข่ตุ๋นกุ้ง

1. ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะ เติมน้ำเปล่าและซีอิ๊วขาว ใช้ส้อมตีไข่และส่วนผสมให้เข้ากันแบบเบามือ (เพื่อความนุ่มของเนื้อไข่ตุ๋น)
   
   
2. กรองไข่และส่วนผสมด้วยกระชอนตาถี่ 1 ครั้ง (เพื่อให้ไข่ตุ๋นเนื้อนุ่มเนียน)
   
   
3. หั่นกุ้งต้มเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในถ้วยสำหรับนึ่ง ตามด้วยต้นหอมซอยนิดหน่อย และไข่ที่กรองเรียบร้อยแล้วลงไป
   
   
4. เติมน้ำในลังถึงตั้งไฟให้เดือด แล้วจึงนำถ้วยไข่ลงนึ่งด้วยไฟอ่อนประมาณ 25 นาที
   
   
5. โรยต้นหอมซอย ปิดไฟ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
   
   
   
   

เสร็จพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ ไข่ตุ๋นกุ้ง ง่ายสุดๆ ถูกใจเด็กๆ ที่บ้าน ใครชอบเนื้อแบบอื่นก็สามารถเปลี่ยนได้ตามสะดวกเลยค่ะ จะตีผสมลงไปในไข่ด้วยเลยก็ได้นะคะ ไม่ว่าจะอย่างไรเมนูไข่นี่กินได้ตลอดไม่มีเบื่อเลย เห็นด้วยไหมคะ