ผักจ๋า...น่าหม่ำจัง

เมนูสารพัดผักแสนอร่อย สำหรับเจ้าตัวเล็ก ....ใครว่าอากาศร้อนแล้วจะทำให้เบื่ออาหาร รู้มั้ยคะว่าร้อนๆ แบบนี้มีเมนูสารพัดผักที่คุณแม่สามารถเลือกเสิร์ฟความอร่อยให้เจ้าตัวเล็กได้เยอะเลยล่ะ

 

 

 

ซุปข้าวโพด (7 เดือนขึ้นไป)

ส่วนผสม

- ไข่ไก่ 3 ฟอง

- พริกหวานสีเขียว แดงและเหลืองหั่นชิ้นเล็ก

-ต้นหอมซอย

-ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

-น้ำปลา

-พริกไทยป่นเล็กน้อย

-หอมแดงซอย 1 - 2 หัว

-น้ำสะอาด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

1.นำไข่มาตอกใส่ภาชนะทนความร้อน และตีไข่ให้ฟู จึงใส่ซีอิ๊วขาว น้ำปลา พริกไทยป่น หอมแดงซอย น้ำสะอาด และนมสด

 

 

2.จากนั้นตีให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย แล้วจึงนำใส่ลังถึง ใส่น้ำลงในลังถึงไปพอประมาณ

 

 

3.เมื่อน้ำเดือด จึงนำถ้วยไข่ตุ๋นที่เตรียมไว้วางลงแล้วปิดฝาให้สนิท นึ่งต่อประมาณ 10 - 15 นาที ใช้ช้อนส้อมจิ้มดู ถ้าไข่ไม่ติดช้อนแสดงว่าสุกดีแล้ว

 

Tip: เคล็ดลับเพื่อให้ได้ซุปข้าวโพดที่เนื้อเนียนละเอียดอยู่ที่การใช้ไฟอ่อนๆ และคนไปทางเดียวกันค่ะ

 

คุณค่าทางอาหาร : ข้าวโพดหวาน ประกอบไปด้วย โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต 71.7 กรัม แคลเซียม ฟอสฟอรัส โปรตัสเซียม วิตามินเอ วิตามินบี2 และวิตามินซี นอกจากนี้แล้วลูกน้อยยังจะได้รับโปรตีนจากไข่ขาวพร้อมแคลเซียมจากนมอีกด้วย

 

เรื่องโดย: sandysworld

 

ขอบคุณข้อมูลจาก momypedia.com
ขอบคุณภาพประกอบจาก Photos.com