เส้นแองเจิลแฮร์กับเนื้อปลาเก๋าราดซอสเนื้อปู

 

 

 

พาสต้าเส้นคลุกเคล้าเครื่องเทศพริกแกงเผ็ดร้อนได้รสแบบไทย

ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่

* เส้นแองเจิลแฮร์ลวกสุก 150 กรัม
* หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
* น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
* เนื้อปลาเก๋าแล่หนา 2-3 ชิ้น
* แป้งสาลี 1/2 ถ้วย

* เนื้อปู 50 กรัม
* น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
* น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
* ผักร็อกเก็ต 50 กรัม
* น้ำมันสำหรับทอด
* ผัด

วิธีทำ

1. คลุกเนื้อปลากับแป้งสาลีเล็กน้อยก่อนนำไปทอดสุกเหลืองจัดใส่ลงในจานที่มีผัสลัดร็อกเก็ตและเส้นพาสต้าแองเจิลแฮร์จัดไว้
2. ผัดพริกแกงกับเนื้อปูพอหอมใส่น้ำกะทิ ปรุงและชิมรสตามชอบก่อนนำไปราดลงบนชิ้นปลาทอดและเส้นพาสต้าพร้อมเสิร์ฟ

เวลาในการปรุง 15 นาที
ส่วนผสมราคาประมาณ 190 บาท