แกงกะหรี่ญี่ปุ่น

แกงกะหรี่ญี่ปุ่น
www.lisaguru.com

สนับสนุนเนื้อหา

 

เมนูสูตรนี้ไร้เนื้อสัตว์ แนะนำให้ราดบนทอดหมูชุบแป้งทอดแล้วกินกับข้าวสวยก็อร่อยค่ะ

ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่

* แครอตหั่นเต๋า 50 กรัม
* กระเจี๊ยบฝักเขียวหั่นท่อน 3-5 ฝัก
* มันฝรั่งหั่นเต๋า 50 กรัม
* หัวหอมใหญ่หั่นหยาบ 1/2 หัว
* ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
* ซอสฮอนดาชิ 1 ช้อนชา
* เนย 1 ช้อนชา

* น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนชา
* น้ำสต๊อกปลาแห้ง 3 ถ้วย
* โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
* ผงกะหรี่ญี่ปุ่น 1 ก้อน
* พริกไทยตามชอบ
* ปลาโออบแห้งสำหรับแต่งหน้า
* ข้าวสวย

วิธีทำ

1. หั่นมันฝรั่งและแครอตเป็นเต๋าเล็กแล้ว นำไปลวกให้พอสุก นำไปผัดกับเนยพร้อมหัวหอมใหญ่ เติมน้ำสต๊อกรอให้เดือดดีแล้วใส่ผงกะหรี่คนให้เข้ากัน
2. จากนั้น ใส่โชยุ ผงปรุงรส กระเจี๊ยบ และพริกไทย เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนน้ำแกงข้น ชิมรสก่อนนำไปตักราดบนข้าวร้อนๆ โรยแต่งหน้าด้วยปลาอบแห้ง พร้อมเสิร์ฟ

เวลาในการปรุง 15 นาที
ส่วนผสมราคาประมาณ 120 บาท

 

ติดตามSanook! Women

ผู้หญิง สุขภาพ ผู้หญิง ผู้ชาย ความงาม ทรงผม แต่งตัว เสื้อผ้า แฟชั่น sexy ทุกๆ เรื่องที่คุณอยากรู้ ร่วมเป็นแฟนเพจเราบน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!