ผัดรวมสหาย

ผัดรวมสหาย
นิตยสาร แม่บ้าน

สนับสนุนเนื้อหา

 

 

ส่วนผสม

• กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก ½ ถ้วยตวง

• ตับหมูหั่นชิ้นพอคำลวกพอสุก ½ ถ้วยตวง

• ปลาหมึกลอกหนังออกนำไปบั้งหั่นชิ้นพอคำ ½ ถ้วยตวง

• เซี่ยงจี๊ผ่าครึ่งเอาเยื่อขาวๆ ออกหั่นชิ้นพอคำ ลวกพอสุก ½ ถ้วยตวง

• เมล็ดถั่วลันเตาเอาเปลือกออก ¼ ถ้วยตวง

• พริกหวานสีแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม ¼ ถ้วยตวง

• แห้วปอกเปลือกต้มแล้ว ¼ ถ้วยตวง

• เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ ¼ ถ้วยตวง

• ซิอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

• พริกไทยป่น 2 ช้อนชา

• ขิงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำมันสำหรับผัด ¼ ถ้วยตวง


วิธีการทำ

1. นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟพอร้อน ใส่ขิงสับผัดพอหอม

2.ใส่กุ้งสด ตับหมู ปลาหมึก เซี่ยงจี๊ เมล็ดถั่วลันเตา พริกหวาน แห้ว ซิอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน

3.ชิมรส เมื่อรสดีแล้วใส่เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ทอดแล้ว ตักใส่จานให้สวยงาม

 

ติดตามSanook! Women

ผู้หญิง สุขภาพ ผู้หญิง ผู้ชาย ความงาม ทรงผม แต่งตัว เสื้อผ้า แฟชั่น sexy ทุกๆ เรื่องที่คุณอยากรู้ ร่วมเป็นแฟนเพจเราบน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!