ทำไมต้องทุบ "กระเทียม" แล้วพักไว้ 10 นาทีก่อนปรุง? เคล็ดลับง่ายๆ ที่หลายคนไม่รู้!
ทำไมต้องทุบหรือสับกระเทียมแล้วพักไว้ประมาณ 10 นาทีก่อนปรุง? รู้จักอัลลิซินและเหตุผลที่การพักกระเทียมก่อนโดนความร้อนอาจช่วยให้เกิดสารสำคัญได้มากขึ้น
แท็ก
ทำไมต้องทุบหรือสับกระเทียมแล้วพักไว้ประมาณ 10 นาทีก่อนปรุง? รู้จักอัลลิซินและเหตุผลที่การพักกระเทียมก่อนโดนความร้อนอาจช่วยให้เกิดสารสำคัญได้มากขึ้น
คัดมาแล้ว! ทริกการใช้กระเทียม สับ ตำ หรือทุบ เลือกอย่างไรให้เหมาะกับอาหาร