หมอฮาร์วาร์ดเตือนเอง! "ดื่มสิ่งนี้" แค่วันละแก้ว เสี่ยงมะเร็งตับพุ่ง 78% ร้ายพอๆ กับเหล้า

หมอฮาร์วาร์ดเตือน! ไม่ใช่แค่ "เหล้า-เบียร์" เครื่องดื่มโปรด 1 แก้วนี้ กินทุกวันเสี่ยง "มะเร็งตับ" พุ่ง 78%

เมื่อพูดถึง "มะเร็งตับ" คนส่วนใหญ่มักจะนึกถึงสาเหตุจากไวรัสตับอักเสบ หรือการดื่มแอลกอฮอล์อย่างหนัก แต่ล่าสุดผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยระดับโลกอย่าง ฮาร์วาร์ด (Harvard) ได้ออกมาเปิดเผยความจริงที่น่าตกใจว่า เครื่องดื่มใกล้ตัวที่เราดื่มกันแก้วต่อแก้ว อาจเป็นภัยเงียบที่ทำร้ายตับได้รุนแรงไม่แพ้กัน นั่นคือ "เครื่องดื่มรสหวาน" หรือน้ำหวานที่มีน้ำตาลสูงนั่นเอง

วิจัยชี้! น้ำหวาน 1 แก้วต่อวัน = เร่งมะเร็งตับ

ผศ.ดร. ลองกัง จ้าว (Longgang Zhao) จากภาควิชาโภชนาการ คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด ได้นำเสนอผลการศึกษาในงานประชุมวิชาการสมาคมโภชนาการแห่งอเมริกา ปี 2022 โดยระบุว่า การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากเกินไป มีความเชื่อมโยงโดยตรงกับความเสี่ยงมะเร็งตับที่เพิ่มสูงขึ้น

ทีมวิจัยได้ติดตามเก็บข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่างหญิงวัยหมดประจำเดือนในสหรัฐฯ กว่า 90,504 คน เป็นระยะเวลานานถึง 18 ปี ผลลัพธ์ที่ได้น่าตกใจมาก:

• ผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มรสหวาน อย่างน้อยวันละ 1 แก้ว มีความเสี่ยงเป็นมะเร็งตับสูงขึ้นถึง 78% เมื่อเทียบกับผู้ที่ดื่มน้อยกว่า 3 แก้วต่อเดือน
• หากเจาะจงเฉพาะ น้ำอัดลม ความเสี่ยงจะอยู่ที่ประมาณ 73%

ทำไม "น้ำตาล" ถึงทำร้ายตับ?

หลายคนสงสัยว่ากินหวานทำไมไปลงที่ตับ? ทีมวิจัยอธิบายว่า ความเชื่อมโยงนี้เกิดจากผลกระทบทางอ้อมต่อระบบเผาผลาญของร่างกาย:

1. กระตุ้นโรคร้าย: การกินน้ำตาลมากเกินไปนำไปสู่โรคอ้วนและเบาหวานชนิดที่ 2 ซึ่งทั้งสองโรคนี้เป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญของมะเร็งตับ
2. ภาวะดื้ออินซูลิน: น้ำตาลที่ล้นเกินจะก่อให้เกิดภาวะดื้ออินซูลิน และทำให้เกิดการสะสมของไขมันในตับ (ไขมันพอกตับ)
3. ตับอักเสบเรื้อรัง: เมื่อตับมีไขมันเกาะและทำงานหนัก จะเกิดการอักเสบเรื้อรัง ซึ่งเป็นระยะก่อนที่จะพัฒนาไปเป็นตับแข็งและเซลล์มะเร็งในที่สุด

ทางรอดง่ายๆ แค่เปลี่ยนแก้วในมือ

แม้ผลวิจัยนี้จะเป็นการศึกษาเชิงสังเกตการณ์ในกลุ่มผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน แต่กลไกการเกิดโรคสามารถเกิดขึ้นได้กับทุกคน ผศ.ดร. จ้าว แนะนำว่า การลดเครื่องดื่มรสหวานคือวิธีป้องกันที่ง่ายและได้ผลที่สุด

ลองเปลี่ยนจากน้ำอัดลม ชานม หรือน้ำผลไม้กล่อง มาเป็น น้ำเปล่า ชาไม่ใส่น้ำตาล หรือกาแฟดำ เพียงเท่านี้ก็ช่วยลดภาระให้ตับ และลดความเสี่ยงโรคร้ายในอนาคตได้อย่างมหาศาล

•  ไทยมีครบทุกน้ำ! ต่างชาติอวย 5 เครื่องดื่ม "ขับสารพิษ" บำรุงตับ-ฟื้นฟูไต ประโยชน์สองเด้ง
• ตะลึง! สาวหนัก 137 กก. "ลอกคราบ" ลดฮวบ 54 กก. ด้วยกฎเหล็ก "ข้อเดียว" ที่ใครก็ทำได้