คนน้ำตาลสูงต้องรู้! นักโภชนาการเตือน 5 เมนูมื้อเช้า "ห้ามแตะ" ถ้าไม่อยากร่างกายพัง

ผู้มีภาวะน้ำตาลในเลือดสูงควรรู้! นักโภชนาการเตือน 5 อาหารมื้อเช้า “ห้ามแตะ” เลี่ยงได้เลี่ยง

ภาวะน้ำตาลในเลือดสูงไม่ได้จำกัดอยู่แค่คนอ้วน แต่มันคือภัยเงียบที่ค่อยๆ กัดกินอวัยวะภายในจนเกิดความเสียหายแบบกู้คืนไม่ได้ ล่าสุด ซุน อวี่อิง นักโภชนาการ ได้ออกมาเตือนผู้ที่มีภาวะเสี่ยงหรือเป็นเบาหวานว่า หากไม่อยากให้อาการทรุด ควรหลีกเลี่ยง 5 เมนูยอดฮิตในมื้อเช้า หรือหากเลี่ยงไม่ได้จริงๆ ก็ต้องจำกัดปริมาณอย่างเคร่งครัด

5 เมนูเช้า "กับดักน้ำตาล" ที่ควรเลี่ยง

1. ผลไม้หวานจัดหรือน้ำผลไม้: แม้จะดูเหมือนดีต่อสุขภาพ แต่กลับเป็นตัวการทำให้ระดับน้ำตาลพุ่งสูงอย่างรวดเร็ว แนะนำให้เปลี่ยนมาทานผลไม้ที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ (Low GI) แทน เช่น ฝรั่ง กีวี หรือบลูเบอร์รี

2. น้ำนมข้าว (Mi Jiang): เครื่องดื่มธัญพืชยอดนิยมของชาวจีน แท้จริงแล้วมันคือ "ข้าวขาวในรูปแบบของเหลว" ที่อัดแน่นไปด้วยน้ำตาลและไขมันจากถั่ว นอกจากทำให้อ้วนง่ายแล้ว น้ำตาลยังดูดซึมไวมาก ควรเปลี่ยนมาดื่ม น้ำเต้าหู้ หรือนมถั่วเหลืองไม่หวานจะดีที่สุด

Cats Coming

3. ขนมปังขาว: แป้งขัดขาวจะถูกย่อยและเปลี่ยนเป็นน้ำตาลอย่างรวดเร็ว แถมยังไม่อยู่ท้อง กินแป๊บเดียวก็หิวใหม่ หากอยากทานควรจับคู่กับโปรตีน (เนื้อสัตว์) และผัก แต่ทางเลือกที่ดีกว่าคือเปลี่ยนเป็น ขนมปังโฮลวีต หรือขนมปังธัญพืช

4. แยมผลไม้: เนื้อแยมคือผลไม้ที่นำไปเคี่ยวกับน้ำตาลทรายจนข้นคลั่ก หวานเจี๊ยบจนน่ากลัว ลองเปลี่ยนมาทา เนยถั่วหรือครีมงาแบบไม่หวาน แทน เพราะไขมันดีจะช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดได้ดีกว่า

5. กราโนล่าบาร์/ข้าวโอ๊ตอัดแท่งรสหวาน: ภาพลักษณ์ดูคลีนเหมือนอาหารสุขภาพ แต่ซ่อนน้ำตาลจากน้ำผึ้งและผลไม้แห้งไว้เพียบ ระวังจะได้รับน้ำตาลเกินโดยไม่รู้ตัว ควรเลือกทานข้าวโอ๊ตแบบธรรมชาติที่ไม่ปรุงแต่งรสชาติจะปลอดภัยกว่า

การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารที่ถูกต้อง คือกุญแจสำคัญในการคุมระดับน้ำตาลและดูแลสุขภาพในระยะยาว จำไว้ว่า "เลือกกินให้ถูก โรคภัยไม่ถามหา"

1. ETtoday