ส้มเป็นลังก็ไม่สู้!! หมอชี้ 1 พืชหัวถูกๆ สรรพคุณ "เหนือกว่ามาก" กู้ตับ-ขจัดไขมัน-บำรุงม้าม

กินส้มเป็นตะกร้าก็ไม่สู้กินสิ่งนี้ 1 กิโล! หมอชี้ "ยาบำรุงตับตามธรรมชาติ" ราคาถูก ดีต่อกระเพาะ

นี่คือ "สมุนไพรในครัว" หมอจีนยอมรับว่าดีที่สุด ราคาถูก สรรพคุณเหนือชั้น ลดค่าตับ-บำรุงม้าม ส้มเป็นลังก็ไม่สู้!

อาหารชนิดนี้ราคาไม่แพง ไม่ต้องโฆษณา แต่ยืนหยัดอยู่บนโต๊ะอาหารและในตำรับยาของแพทย์จีนมาหลายชั่วอายุคน นายแพทย์เจิ้ง ข่ายปัง ผู้เชี่ยวชาญจากโรงพยาบาลเด็กแห่งสถาบันกุมารเวชศาสตร์ปักกิ่ง ได้แบ่งปันเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับ "สุดยอดอาหารบำรุงตับ" ที่หลายคนมองข้าม

คุณหมอเล่าถึงคนไข้ชายวัย 50 ปี ที่มาด้วยอาการจุกเสียดชายโครงขวา เบื่ออาหาร นอนไม่หลับ ปากขมและคอแห้ง ผลตรวจพบค่าเอนไซม์ตับ (ALT) สูงกว่าปกติ 2 เท่า และมีภาวะไขมันพอกตับเล็กน้อย ซึ่งเป็นเคสที่พบได้บ่อยมากในปัจจุบัน

ตับคือ "อวัยวะที่เงียบเชียบ" อย่ารอให้แสดงอาการ

ตับมักไม่แสดงอาการเจ็บปวดจนกว่าจะเสียหายหนัก ในทางการแพทย์แผนปัจจุบัน ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน และภาวะดื้ออินซูลิน คือรากฐานของโรคตับเรื้อรังและไขมันพอกตับ โดยมีตัวเร่งคืออาหารการกินที่ผิดเพี้ยนและความเครียด

ส้มและมะนาวดี แต่ยังมี "ราชาแห่งการบำรุงตับ" ที่ดีกว่า

หลายคนเชื่อว่าทานส้มหรือผลไม้รสเปรี้ยวจะช่วยล้างพิษตับ เพราะมีวิตามินซีสูง แต่คุณหมอระบุว่า หากต้องการปรับสมดุลตับและบำรุงม้ามอย่างแท้จริง "ส้มหนึ่งตะกร้า ยังเทียบไม่ได้กับ ฮอวเจีย (มันเทศจีน) เพียงหนึ่งกิโล"

นี่ไม่ใช่คำกล่าวเกินจริง แต่เป็นประสบการณ์ทางคลินิก อาหารที่ดูธรรมดาอย่าง "ฮอวเจีย" (Chinese Yam) หรือพืชตระกูลมันมือเสือและมันเลือดนก ถือเป็นยาบำรุงตับชั้นเลิศจากธรรมชาติ

ทำไม "ฮอวเจีย" ถึงเป็นสุดยอดอาหารกู้ตับ?

1. อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ: ฮอวเจียมี "พอลิแซ็กคาไรด์" และ "ซาโปนิน" สูง ซึ่งช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้เซลล์ตับ และลดความเสียหายจากอนุมูลอิสระ

2. ลดไขมันพอกตับ: งานวิจัยปี 2021 ในวารสารตับและทางเดินอาหารของจีนระบุว่า การทานฮอวเจียต่อเนื่องช่วยลดการสะสมไขมันในตับ และทำให้ค่าเอนไซม์ตับลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

3. บำรุงม้าม ไม่ทำร้ายกระเพาะ: ในทางแพทย์แผนจีน โรคตับมักมาคู่กับอาการท้องอืด เบื่ออาหาร ฮอวเจียมีคุณสมบัติ "บำรุงม้ามโดยไม่ทำให้ร้อนใน บำรุงกระเพาะโดยไม่เลี่ยน" จึงเหมาะมากสำหรับฟื้นฟูระบบย่อยอาหารไปพร้อมกับตับ

เคสตัวอย่าง: หายจากไขมันพอกตับด้วยการปรับการกิน

คุณหมอยกตัวอย่างวิศวกรหนุ่มวัย 34 ปี ที่มีภาวะไขมันพอกตับระดับปานกลางจากการทำงานหนักและนอนดึก หมอสั่งให้ปรับอาหาร โดยให้ทาน ฮอวเจียสุก 200 กรัมต่อวัน (ใช้วิธีนึ่ง) งดมื้อดึก และทานมื้อเช้าให้ดีขึ้น

ผลลัพธ์คือ 3 เดือนผ่านไป ค่าตับกลับมาปกติ ภาวะไขมันพอกตับลดลง และสุขภาพจิตดีขึ้น เพราะสาร "มูซิน" ในฮอวเจียช่วยปรับสมดุลระบบประสาทและต่อมหมวกไต ลดความเครียดที่ส่งผลต่อตับได้

เคล็ดลับการทานให้ได้ผลสูงสุด

การรักษาโรคตับไม่ใช่การวิ่งระยะสั้น แต่คือมาราธอน การทานฮอวเจียให้เป็นยา ควรใช้วิธี นึ่ง ต้ม หรือตุ๋น หลีกเลี่ยงการทอด และสามารถใช้ทานแทนข้าวขาวบางส่วนได้ ซึ่งดีต่อผู้ป่วยเบาหวานด้วย เพราะมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ

ข้อแนะนำการเลือกซื้อ: ควรเลือก "ฮอวเจีย" (Chinese Yam / Huai Shan) หรือมันมือเสือพันธุ์ดี ผิวต้องไม่ช้ำ เนื้อแข็ง ไม่นิ่มเละ และระวังของที่ผ่านการรมกำมะถัน

• เนื้อหมู 4 ประเภท "อันตราย" คนขายพูดเอง ราคาถูกแค่ไหนก็ไม่ซื้อ ให้ฟรียังไม่กิน!!!

• แพทย์จีนอายุยืน 104 ปี เผยเมนูโปรด 2 อย่างที่กินทุกวัน หาซื้อได้ทั่วไป!

ทางเลือกง่ายๆ เพื่อตับแข็งแรง

เราอาจเปลี่ยนจังหวะชีวิตที่เร่งรีบไม่ได้ แต่เราเลือกอาหารที่ฉลาดได้ "ฮอวเจีย" คือวัตถุดิบราคาไม่แพง แต่เปี่ยมด้วยพลังในการฟื้นฟูตับ ลองหามาติดครัวไว้ เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นในระยะยาว