อาหาร "ช่วยคลายหนาว"

ช่วงอากาศหนาวร่างกายโหยหาความอบอุ่นเสื้อผ้าเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ช่วยสร้างความอบอุ่นให้แก่ร่างกายและอีกอย่างที่สำคัญเช่นกันคือการดูแลสุขภาพการกินอาหารก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่จะช่วยสร้างความอบอุ่นให้ยามหนาวได้ นั่นคือการเลือกกินอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงาน เช่น แป้ง ข้าว อาหารที่มีไขมัน เป็นต้น แต่หากกินอาหารที่ให้พลังงานสูง และไม่ออกกำลังกายอาจส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้

ดังนั้นการกินอาหารในช่วงอากาศหนาวคนโบราณและแพทย์แผนไทยแนะนำให้กิน เช่น น้ำขิง ,บัวลอยงาดำในน้ำขิง หมี่เย็น หมี่หวาน ข้าวมันไก่ เป็นต้น หากเป็นผักสมุนไพร โดยเฉพาะพวกขี้เหล็ก ดอกแค สะเดา ซึ่งเป็นพืชผักที่ขึ้นในฤดูหนาว สามารถนำมาประกอบอาหารเป็นแกงส้ม แกงสะเดา ก็จะช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกายได้

นอกจากนี้ยังมีผักสมุนไพรอาหารทั่วๆ ไป ที่กินได้ทังวัน และช่วยสร้างความอบอุ่นให้ร่างกาย ได้แก่ ผักชี, อบเชย, ข้าวเจ้า, ข้าวเหนียว, ข้าวโพด, ข้าวสาลี, ขิงสด, พริกไทย, พริกหอม, เทียนสัตตบุษย์, ต้นหอม, ขึ้นไช่, ผักกวางตุ้ง, กุยไช่, เผือก, งา, ลิ้นจี่, เนยใสผสมน้ำผึ้ง, เนื้อวัว, เนื้อแพะ, เขากวางอ่อน, โสม, ดีปลี

และผลไม้ในช่วงหน้าหนาวนี้ คือสับปะรด แต่ไม่ควรกินมากเกินไป โดยเฉพาะผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูงควรเลือกกินครั้งละ 6-8 คำ

**สิ่งสำคัญอีกประการคือการเลือกกินอาหารที่ปรุงสุก สะอาด และสดใหม่**