กาแฟ เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นและกระตุ้นสมอง แต่หลายคนกังวลเรื่องแคลอรี่จากน้ำตาล ครีม หรือนมสดที่ใส่เพิ่มเพื่อเพิ่มความนัวให้กาแฟ วันนี้เรามีไอเดียเพิ่มความนัวให้กาแฟแบบไม่อ้วน ทำได้เองง่าย ๆ ที่บ้าน
1. เครื่องเทศช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ
การใส่เครื่องเทศ เช่น อบเชย กานพลู หรือการ์ดามอน ลงในกาแฟขณะชง จะช่วยเพิ่มความหอมโดยเครื่องเทศเหล่านี้มีแคลอรีต่ำและยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงสุขภาพ
วิธีทำ: ใส่ผงอบเชยเล็กน้อยลงไปในกาแฟก่อนชง หรือโรยผงการ์ดามอนเล็กน้อยในกาแฟร้อน
2. น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ (Coconut oil) เพิ่มความนุ่มนวล
น้ำมันมะพร้าวช่วยเพิ่มความนุ่มนวลให้กาแฟและทำให้รสชาตินวลขึ้น โดยน้ำมันมะพร้าวเป็นไขมันดีที่ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ
วิธีทำ: ใส่น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนชา ลงในกาแฟร้อนแล้วคนให้เข้ากัน
3. นมถั่วเหลือง หรือนมอัลมอนด์แบบไม่เติมน้ำตาล
นมจากพืชเหล่านี้มีแคลอรีต่ำกว่านมวัวและไม่มีไขมันอิ่มตัว ช่วยเพิ่มความนวลและรสหวานเล็กน้อยโดยไม่เพิ่มน้ำตาล
วิธีทำ: เติมนมอัลมอนด์หรือนมถั่วเหลืองประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะลงในกาแฟร้อน
4. สารให้ความหวานจากธรรมชาติ เช่น หญ้าหวาน (Stevia)
หญ้าหวานเป็นสารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี่และไม่กระทบระดับน้ำตาลในเลือด เหมาะกับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
วิธีทำ: เติมหญ้าหวานเล็กน้อยตามชอบหลังชงกาแฟเสร็จ
5. วานิลลาสกัดแท้ เพิ่มกลิ่นหอมหวาน
การเติมวานิลลาสกัดแท้ช่วยเพิ่มความหอมหวานให้กาแฟ โดยไม่ต้องเพิ่มน้ำตาล ทำให้กาแฟน่าดื่มขึ้น
วิธีทำ: ใส่วานิลลาสกัด 1/4 ช้อนชา ลงในกาแฟร้อนแล้วคนให้เข้ากัน