เย็นนี้ลองทำสปาเก็ตตี้ผัดปลาสลิดไหมจ๊ะสาวๆ

สปาเก็ตตี้ผัดปลาสลิด ...

สวัสดีค่ะ บล็อกนี้นิชามาพร้อมกับเมนูที่คิดว่าน่าจะถูกใจสาวๆไม่มากก็น้อย สำหรับสาวๆที่อยากทานสปาเก็ตตี้
แต่ก็ยังชั่งใจว่า..เอมันจะอ้วนไหมน้อ ลองเมนูนี้ค่ะ สปาเก็ตตี้ปลาสลิด อ้วนน้อยกว่า แต่แซ่บเวอร์แน่นอน
ที่สำคัญ ทำง่าย และวัตถุดิบก็หาง่ายมากเลยค่ะ ไปดูเครื่องปรุงกันดีกว่า ^^

เ ค รื่ อ ง ป รุ ง . . .

- เส้นสปาเก็ตตี้ประมาณกำเท่าเหรียญ 5 บาท (สำหรับ 2 ที่)
- ปลาสลิด 2 ตัว
-กระเทียมใหญ่ 3 กลีบ
-โหรพา 1 ต้น
- พริกแห้ง 5 เม็ด
- เนยเค็ม 1 โต๊ะ
-ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
-พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
-ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอดปลา

เตรียมเครื่องปรุงกันค่ะ
ทอดปลาสลิดค่ะ น้ำมันร้อนได้ที่แล้วก็ใส่ค่ะ ทอดจนกรอบเหลือง ตักใส่จานรองด้วยกระดาษซับมัน พักไว้ก่อน
แต่ถ้าใครไม่อยากมาทอดเองให้เหม็น นิชาแนะนำค่ะ ซื้อที่เค้าทอดไว้แล้วนำมาแกะเนื้อ แล้วพักไว้ค่ะ

 

นี่ค่ะ ได้แล้วปลาสลิด เหลือง กรอบ หอม ตามที่เราต้องการ แอบชิมก่อนซักนิดเพื่อจะ
ได้รู้ว่าปลาเราเค็มขนาดไหนเวลาปรุงจะได้ปรุงได้ถูกค่ะ ของนิชาไม่เค็มมาก พอดีๆอร่อยสุดๆ

 ต่อไปคือพริกแห้งและกระเทียมค่ะ นิชาใช้กระเทียมกลีบใหญ่หั่นบางๆ ส่วนพริกแห้งก็หักครึ่งค่ะ

 

ใช้น้ำมันที่เหลือจากทอดปลาแหละค่ะ ตักออกให้เหลือประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ พอเตาร้อน
ใส่พริกกระเทียมลงผัดให้หอม ดูพริกเริ่มเปลี่ยนสี กระเทียมเริ่มเหลืองๆก็เบาไฟค่ะ

 

เทน้ำมันออกค่ะ ใส่เนยประมาณ 1 ช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มความหอม

 

ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว หรือผงปรุงรส อย่าใส่เยอะนะคะ
เพราะว่าปลาสลิดของเรามีรสเค็มอยู่แล้ว ตามด้วยพริกไทยดำค่ะ

 

ตามด้วยใบโหรพา ><

 

และพระเอกของเรา ปลาสลิดทอด >,<

 

เสร็จแว้วววว...ตักเสริฟ ง๊ายยยย ง่ายยยย
ยิ่งถ้าเราซื้อปลาสลิดแบบที่เค้าทอดแล้วมาทำยิ่งง่ายเข้าไปใหญ่

ง่าย อร่อย ดูดี ^^

 

อ้ามมมมม.... อร่อย เผ็ดๆเค็มๆมันๆหอมเนยและปลาสลิด

ฝากไว้อีก 1 เมนูสปาเก็ตตี้นะจ้ะ

วันนี้ไปแล้วจร้าาาา ^_______________^

Follow me!
Facebook : NichachaCuisine
IG : amnicha_blog
Blog : amnicha.bloggang.com