"นุ้บ ชนัญดา" ไม่ดื่มกาแฟแต่ปั้นคาเฟ่ 100 ล้าน! ความคาดหวังในฐานะลูกอดีตนายกสู่การสร้างตัวตนธุรกิจ

 

เติบโตท่ามกลางความคาดหวังสู่การสร้างตัวตนธุรกิจ BEANS ที่เชื่อในคน ความสัมพันธ์ และการเติบโตอย่างยั่งยืน ในรายการ WOODY FM เปิดใจ “นุ้บ ชนัญดา ทวีสิน” ถึงการใช้ชีวิตภายใต้สายตาและความคาดหวังของสังคม ในฐานะลูกของอดีตนายกรัฐมนตรี (เศรษฐา ทวีสิน) พร้อมถ่ายทอดเส้นทางการสร้างตัวตนของตัวเอง ผ่านการทำธุรกิจที่ไม่ได้วัดความสำเร็จแค่ยอดขาย แต่ให้คุณค่ากับ “คน” ความสัมพันธ์ระยะยาว และการเติบโตไปพร้อมสังคม

นุ้บ ชนัญดา เล่าว่าการทำธุรกิจในชีวิตจริงไม่มีสูตรสำเร็จหรือขั้นตอนตายตัว ไม่ใช่แค่ทำตาม Step 1–2–3 แล้วจะประสบความสำเร็จ ทุกธุรกิจมีจังหวะ เวลา และโอกาสของตัวเอง ซึ่งต้องเรียนรู้จากการลงมือทำจริง แม้จะเป็นเจ้าของแบรนด์กาแฟ แต่จุดเริ่มต้นของ BEANS กลับมาจากคนที่ “ไม่ดื่มกาแฟ” โดยนุ้บเลือกเริ่มต้นจากการลงทุนร้านแฟรนไชส์ เพื่อเรียนรู้ระบบหลังบ้าน ตั้งแต่การเลือกโลเคชัน การจัดการสต็อก ไปจนถึงการทำงานหน้าร้าน ก่อนจะตัดสินใจก้าวมาทำกาแฟอย่างจริงจังร่วมกับพาร์ตเนอร์ ด้วยแนวคิดว่า ร้านกาแฟควรมีทางเลือกสำหรับคนที่ไม่ดื่มกาแฟเช่นเดียวกัน จึงให้ความสำคัญกับกลุ่ม non-coffee อย่างจริงจังไม่แพ้กัน 

เมื่อก้าวเข้าสู่วงการกาแฟจริง ๆ ค้นพบว่า “กาแฟหนึ่งแก้ว” มีรายละเอียดมากกว่าที่คิด ตั้งแต่การสตีมนม การสกัดช็อต ไปจนถึงอารมณ์และสภาพจิตใจของบาริสต้า ซึ่งสามารถส่งผลต่อรสชาติได้ทั้งหมด ทำให้เธอมองว่า “คน” คือหัวใจสำคัญของธุรกิจบริการ อีกทั้งยังแบ่งปัน 3 หลักคิดสำหรับคนที่อยากเปิดร้านกาแฟในวันนี้ 1 ต้องรู้ให้ชัดว่าแบรนด์ของตัวเองคืออะไร และยึดแก่นนั้นไว้ท่ามกลางกระแส 2 ให้ความสำคัญกับ “คน” เพราะพลังงานของทีมสะท้อนออกไปถึงลูกค้า และ 3 ต้องเข้าใจเรื่องการเงินและกระแสเงินสดอย่างรอบคอบ เพราะเป็นฐานสำคัญของการอยู่รอดในระยะยาว สิ่งที่ภูมิใจที่สุดในโปรเจกต์ BEANS ไม่ได้มีแค่แบรนด์ แต่คือการได้เห็น “คนเติบโต” ทั้งพนักงานในองค์กร ลูกค้าที่กลับมาซ้ำ และพาร์ตเนอร์เกษตรกรชาวไร่กาแฟไทย ที่ได้เติบโตไปพร้อมกัน เธอยังเล่าถึงการสร้าง ศูนย์การเรียนรู้ด้านกาแฟที่เชียงใหม่ เพื่อช่วยให้เกษตรกรมีรายได้ที่มั่นคงและยั่งยืน โดยคำนึงถึงสิ่งแวดล้อม และเพิ่มมูลค่าผลผลิตผ่านองค์ความรู้ ไม่ใช่การเปลี่ยนอาชีพด้วยคำสั่งหรืออุดมคติที่ไม่สอดคล้องกับชีวิตจริง

ในมุมชีวิตส่วนตัว นุ้บยอมรับว่าการเติบโตมาในครอบครัวที่ประสบความสำเร็จมาพร้อมแรงกดดันจากความคาดหวังของสังคม คำพูดอย่าง “เป็นถึงลูกคุณพ่อ ทำได้แค่นี้เองเหรอ” คือความกลัวที่เธอต้องเผชิญมาตลอด แต่สิ่งที่ครอบครัวปลูกฝังคือการทำทุกอย่างให้เต็มที่ และเติบโตไปพร้อมคนอื่นในสังคม ไม่ใช่เติบโตเพียงลำพัง พร้อมทั้งถึงคนที่อยากก้าวเข้าสู่โลกธุรกิจว่า สิ่งที่ยากที่สุดไม่ใช่การทำให้สำเร็จ แต่คือการ “เริ่มต้น” ให้ได้ก่อน หากกล้าก้าวข้ามความกลัว ความไม่มั่นใจ และเรียนรู้ระหว่างทาง ธุรกิจจะค่อย ๆ พาเราไปต่อได้เอง

 

สามารถติดตาม Woody FM ได้ที่ช่องทาง Podcast : WOODY FM , Facebook: Woody, Youtube: Woody ทุกวันพุธ เวลา 18.00 น.

 

คลิกชมย้อนหลัง : https://www.youtube.com/watch?v=6cB2-WlujSE