อย่าแช่ "นม" ในตำแหน่งนี้ของตู้เย็น เพราะมันยิ่งเร่งให้บูดเร็วขึ้น ย้ายที่ด่วน!

เก็บนมผิดที่ในตู้เย็น อาจทำให้นมเสียเร็วโดยไม่รู้ตัว ผู้เชี่ยวชาญแนะจุดเก็บที่เหมาะสมที่สุด

หลายคนอาจไม่รู้ว่า การเก็บนมไว้ที่ “ชั้นประตูตู้เย็น” คือสาเหตุสำคัญที่ทำให้นมเสียเร็วกว่าปกติ ทั้งที่ตั้งใจประหยัดและยืดอายุการเก็บไว้ให้นานขึ้น ผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำเคล็ดลับง่าย ๆ เพื่อรักษาความสดของนมได้นานกว่าเดิม

เหตุผลที่ไม่ควรเก็บนมไว้ที่ประตูตู้เย็น

ผู้ใช้ TikTok ชื่อ @costoflivingcrisistips เผยว่า หลายคนมักเข้าใจผิดว่า “ชั้นประตู” เป็นตำแหน่งเหมาะสำหรับเก็บนม แต่แท้จริงแล้วเป็นจุดที่อุณหภูมิไม่คงที่ เพราะทุกครั้งที่เปิดตู้เย็น อากาศอุ่นจากภายนอกจะเข้าสู่ภายใน ทำให้ความเย็นลดลงและอุณหภูมินมเปลี่ยนอยู่ตลอดเวลา

• อุณหภูมิบริเวณประตูสูงกว่าส่วนอื่นของตู้เย็น
• อากาศอุ่นจากภายนอกเข้ามาทุกครั้งที่เปิดตู้
• ความร้อนที่เปลี่ยนแปลงทำให้นมเสียเร็วขึ้น
• อุณหภูมิไม่เหมาะสมส่งผลให้แบคทีเรียเติบโตเร็ว

ตำแหน่งที่เหมาะสมในการเก็บนม

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เก็บนมไว้ที่ ชั้นด้านในสุดของตู้เย็น ซึ่งเป็นจุดที่อุณหภูมิคงที่และเย็นที่สุด เหมาะสำหรับรักษาความสดของนมไม่ว่าจะเป็นนมวัว หรือนมพืชชนิดต่าง ๆ

• ควรเก็บนมไว้ที่อุณหภูมิระหว่าง 2–4 องศาเซลเซียส
• หลังใช้งานควรนำกลับเข้าตู้เย็นทันที
• หลีกเลี่ยงการวางนมไว้บริเวณประตูหรือวางไว้นอกตู้

ของที่ควรเก็บไว้ที่ประตูตู้เย็นแทน

ช่องประตูตู้เย็นเหมาะสำหรับเก็บของที่ไม่ไวต่ออุณหภูมิ เช่น

• ซอสปรุงรส
• น้ำดื่ม
• เครื่องดื่มบรรจุขวด

ของเหล่านี้สามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ดีกว่านม จึงไม่เสียหรือบูดง่าย

สรุปเคล็ดลับยืดอายุนม

• อย่าเก็บนมไว้ที่ประตูตู้เย็น
• เก็บไว้ที่ชั้นในสุดของตู้เย็นที่อุณหภูมิ 2–4°C
• ปิดฝาให้แน่นและแช่กลับทันทีหลังใช้งาน
• ใช้ได้ทั้งนมวัวและนมพืชทุกชนิด