ดูแลหัวใจด้วย “น้ำนมอัลมอนด์ ”
สำหรับผู้ที่ "เหงาใจ" อาจต้องหาใครสักคนมาช่วยดูแล (ประเด็นนี้คงต้องพึ่งความสามารถของคุณเอง) แต่หากต้องการดูแล "หัวใจ" อวัยวะภายในแสนสำคัญของร่างกายแล้วละก็ เราขอแนะนำเครื่องดื่มรอว์ฟู้ด (Raw Food) แก้วนี้ อัลมอนด์ดิบอุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม วิตามินอี และกรดไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งช่วยลดอัตราเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ดี นำมาปั่นรวมกับผลไม้ช่วยปรับสมดุลเลือดอย่างอินทผลัมแห้งคั้นจนได้เป็นน้ำนมขาวนวล เติมเกลือสักนิดและผงอบเชยอีกหน่อย ก็ได้เครื่องดื่มรสอร่อยเอาไว้ดูแลหัวใจกันแล้ว
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เตรียม 10 นาที ปรุง 10 นาที(ไม่รวมเวลาแช่อัลมอนด์)
- อัลมอนด์ดิบ 1 ถ้วย
- น้ำต้มสุก (รอให้เย็น) 2 ถ้วย
- อินทผลัมแห้งแกะเมล็ดออก 3 ผล
- เกลือและผงอบเชย อย่างละเล็กน้อย
วิธีทำ
แช่อัลมอนด์ดิบในน้ำนาน 6 - 8 ชั่วโมงแล้วล้างให้สะอาดอีกครั้ง พักสะเด็ดน้ำไว้สักครู่จึงนำไปปั่นรวมกับน้ำต้มสุกและอินทผลัมจนละเอียด จากนั้นเทลงผ้าขาวบางคั้นเอาแต่น้ำ เติมเกลือและผงอบเชยเล็กน้อยเสิร์ฟได้ทันที
Raw Food คือ การปรุงโดยไม่ผ่านความร้อนหรือผ่านความร้อนไม่เกิน 42 องศาเซลเซียลซึ่งช่วยให้เอนไซม์ในอัลมอนด์ไม่ถูกความร้อนทำลาย จึงได้คุณประโยชน์มากกว่าอัลมอนด์สุก แต่สำหรับผู้แพ้โปรตีนในถั่วหรือมีภาวะท้องอืดง่าย ไม่ควรรับประทาน
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 384.09 กิโลแคลอรี
โปรตีน 12.74 กรัม
ไขมัน 30.13 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 22.98 กรัม
ไฟเบอร์ 7.91 กรัม