ครอบครัว 3 ชีวิต "ป่วยมะเร็งพร้อมกัน" หมอเตือน 2 เมนูอันตราย ที่หลายบ้านชอบกิน!!

อุทาหรณ์ ครอบครัว 3 คนป่วยมะเร็งพร้อมกัน หมอเตือน 2 เมนูอันตรายที่หลายบ้านชอบกิน

เลิกด่วน! นิสัย 'เสียดายของ' อุ่นกินซ้ำ-ติดเค็ม เสี่ยงมะเร็งกระเพาะอาหาร ถามหาทั้งครอบครัว

โรคมะเร็งยังคงเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้นๆ ของโลก แต่สิ่งที่น่ากังวลคือหลายคนยังคงใช้ชีวิตด้วยความประมาท โดยเฉพาะพฤติกรรมการกินที่ทำร้ายสุขภาพโดยไม่รู้ตัว มีกรณีศึกษาที่น่าตกใจเมื่อสมาชิกในครอบครัวเดียวกันถึง 3 คน ตรวจพบว่าเป็น มะเร็งกระเพาะอาหาร พร้อมกัน แพทย์จึงได้ออกมาเตือนถึง 2 พฤติกรรมการกินที่ควรหลีกเลี่ยงทันที

ภัยเงียบจาก "อาหารค้างคืน" ประหยัดแต่เสี่ยงชีวิต

กรณีแรกเกิดขึ้นกับครอบครัวหนึ่งในมณฑลหูเป่ย ประเทศจีน เมื่อ "นายจาง" รู้สึกไม่สบายท้องจึงไปพบแพทย์และได้รับข่าวร้ายว่าเป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร แพทย์จึงแนะนำให้ภรรยาและลูกตรวจด้วย ผลปรากฏว่าทั้งสามคนป่วยเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารในระยะที่แตกต่างกัน

สาเหตุสำคัญมาจากการที่ครอบครัวนี้มักเสียดายของกิน จึงเก็บอาหารปรุงสุกที่กินไม่หมดเข้าตู้เย็นและนำมาอุ่นซ้ำกินในมื้อถัดไปเป็นประจำ แพทย์ระบุว่าอาหารที่ทิ้งไว้นาน โดยเฉพาะผัก จะเกิดปฏิกิริยาที่เปลี่ยนไนเตรตให้กลายเป็น "ไนไตรต์" ซึ่งเมื่อเข้าสู่ร่างกายจะทำปฏิกิริยากับกรดในกระเพาะกลายเป็น "ไนโตรซามีน" สารก่อมะเร็งชนิดรุนแรง

นอกจากนี้ ไนไตรต์ยังส่งผลต่อระบบเลือด ทำให้การลำเลียงออกซิเจนลดลง หากได้รับในปริมาณมากอาจเกิดอาการหน้ามืด ใจสั่น หรือถึงขั้นเสียชีวิตได้ แพทย์จึงแนะนำว่าไม่ควรเก็บอาหารปรุงสุกไว้นานเกิน 24 ชั่วโมง และไม่ควรอุ่นซ้ำเกิน 3 ครั้ง

"อาหารรสเค็มจัด" อีกหนึ่งตัวการทำลายกระเพาะ

อีกกรณีหนึ่งเกิดขึ้นกับครอบครัวที่มีสมาชิก 3 คนป่วยเป็นมะเร็งเช่นกัน โดยเริ่มจากฝ่ายชายตรวจพบมะเร็งกระเพาะอาหารจากการตรวจสุขภาพประจำปี เมื่อสมาชิกคนอื่นไปตรวจบ้างก็พบผลลัพธ์ที่น่าตกใจ แพทย์ชี้เป้าว่า "คนร้าย" ในเคสนี้คือนิสัยการกิน "อาหารรสเค็มจัด" ของทั้งบ้าน

การบริโภคเกลือหรือโซเดียมมากเกินไปจะเข้าไปทำลายเยื่อเมือกบุผิวกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดการอักเสบเรื้อรังและแผลในกระเพาะ ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งอย่างมาก ข้อมูลจากมหาวิทยาลัยการแพทย์เวียนนาที่เก็บข้อมูลกลุ่มตัวอย่างกว่า 470,000 คน พบว่าคนที่ชอบเติมเกลือในอาหารมีความเสี่ยงเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารสูงกว่าคนทั่วไปถึง 40%

สรุปแนวทางการป้องกันเพื่อสุขภาพที่ดี

ข่าวการป่วยเป็นมะเร็งยกครัวนี้สร้างความตื่นตัวให้กับสังคมอย่างมาก เพื่อความปลอดภัย องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำให้จำกัดการบริโภคเกลือไม่เกินวันละ 5 กรัม (ประมาณ 1 ช้อนชา) ควรเน้นทานอาหารปรุงสุกใหม่ เพิ่มผักผลไม้ และหลีกเลี่ยงอาหารหมักดองหรืออาหารแปรรูป เพื่อลดความเสี่ยงโรคร้ายที่อาจเกิดขึ้นกับคุณและคนที่คุณรัก

• เลี่ยงได้เลี่ยง! 4 มื้อเช้าที่ “ชวนป่วย” บำรุงเซลล์มะเร็งแบบเงียบๆ หลายคนกินไม่รู้ตัว
• หนุ่มรู้ตัวช้า มือบิดเบี้ยวเหมือน "แง่งขิง" ใช้งานไม่ได้ตลอดชีวิต เพราะดื่ม 2 เครื่องดื่มมากไป!