สุดยอดร้านกะเพราไทยขอนแก่นคิวรอแน่น

“แล้วแต่ กะเพราแท้” ร้านสุดยอดกะเพราไทย ที่ จ.ขอนแก่น วัยรุ่นนับร้อยยืนรอต่อคิวเพื่อลิ้มลองรสชาติ

นักศึกษาและกลุ่มคนวัยทำงานจำนวนมาก มายืนรอต่อคิวเพื่อลิ้มลองรสชาติของร้านอาหารตามสั่งที่จำหน่ายเฉพาะอาหารจานเดี่ยว ข้าวราดหน้าผัดกะเพราเท่านั้น ซึ่งร้านดังกล่าวเปิดให้บริการอยู่บริเวณด้านหลังมหาวิทยาลัยขอนแก่น (มข.) โซนที่พักของกลุ่มนักศึกษาและชาวบ้านบ้านโนนม่วง ร้านดังกล่าวชื่อร้าน “แล้วแต่ กะเพราแท้” ซึ่งเปิดให้บริการลูกค้าเพียง 15 โต๊ะเท่านั้น แต่มีลูกค้าทุกเพศ ทุกวัย โดยเฉพาะกลุ่มนักศึกษา มข. มาใช้บริการและยืนรอต่อคิวเพื่อรับประทานข้าวผัดกะเพราของร้านนี้อย่างมาก ท่ามกลางบรรยากาศที่เป็นกันเองของลูกค้าและเจ้าของร้าน รวมไปถึงเด็กเสริฟที่ต่างมายืนรับออเดอร์และบรรยายสรรพคุณของร้านในเมนูกระเพราต่าง ๆ กันอย่างสนุกสนาน 

ด้าน นายจักรพล ศรีตระกูล อายุ 28 ปี เจ้าของร้าน "แล้วแต่ กระเพราแท้" เปิดเผยว่า ร้านแห่งนี้เปิดมานานกว่า 2 ปี เป็นการรวมกลุ่มกันของกลุ่มนักศึกษา มข. และกลุ่มนักเล่นดนตรีกลางคืน ซึ่งที่ผ่านมานอกจากจะใช้ชีวิตด้วยการเป็นนักศึกษามหาวิทยาลัยฯ แล้วยังคงมีการรวมกลุ่มกันของคนที่ชื่นชอบดนตรี จึงได้ก่อตั้งวงดนตรีชื่อ “the clock” ขึ้นมา และกลุ่มเพื่อนในวงนั้นทำอาหารอร่อย โดยเฉพาะเมนูข้าวผัดกะเพรา อาหารจานด่วนยอดนิยมของคนไทย จึงได้ตัดสินใจร่วมหุ้นกับเพื่อนทำร้านอาหารตามสั่งขึ้นมา จำหน่ายเฉพาะเมนูอาหารจานด่วนข้าวผัดกะเพราเท่านั้น จนเป็นที่นิยมและชื่นชอบของลูกค้าอย่างมาก โดยเฉพาะกลุ่มนักศึกษารุ่นน้องที่มาใช้บริการเป็นประจำทุกวัน