กินเจภูเก็ตคึกคัก! ซีพีแรม ชูเทรนด์ Real Food ดันตลาดโตต่อเนื่อง 8-10%

กินเจต้องไม่จำเจ! ซีพีแรม ชูเทรนด์ Real Food ดันตลาดโตต่อเนื่อง 8-10% เผยภาพรวมยอดขายโต 180 ล้านบาท เฉพาะเทศกาลกินเจในภูเก็ต กวาดยอดขายเกือบ 5 ล้านบาท

ประเพณีถือศีลกินผัก (เจี๊ยฉ่าย) หรือเทศกาลกินเจ มีจุดเริ่มต้นในสมัยพระยาถลางย้ายมาตั้งเมืองที่ บ้านเก็ตโฮ่ แหล่งแร่ดีบุกสำคัญในอดีต ต่อมาคณะงิ้ว "ปั่วฮี่" จากเมืองจีนที่มาเปิดการแสดงเกิดล้มป่วยด้วยไข้ป่ามาลาเรีย จึงร่วมกันประกอบพิธีกินผักบวงสรวงเทพเจ้า กิ้วอ๋องไต่เต่ และ ยกอ๋องซ่งเต่ ปรากฏว่าโรคภัยหายไปอย่างน่าอัศจรรย์

เหตุการณ์ดังกล่าวทำให้ชาวบ้านเก็ตโฮ่เลื่อมใส และจัดพิธีกินผักสืบมาทุกปีตั้งแต่วันขึ้น 1 ค่ำ ถึง 9 ค่ำ เดือน 9 ตามปฏิทินจีน (รวม 9 วัน 9 คืน) จนปัจจุบันกลายเป็นเทศกาลระดับโลกที่จัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่

ไฮไลต์สำคัญคือ ขบวนม้าทรง ที่ประกอบพิธีสะเดาะเคราะห์แทนผู้ถือศีล โดยใช้ของมีคมทิ่มแทงกระพุ้งแก้มตามความเชื่อในการรับเคราะห์แทนชาวภูเก็ต พิธีกรรมอันเข้มขลังนี้ไม่เพียงดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งไทยและต่างชาติให้หลั่งไหลมาร่วมงานเท่านั้น แต่ยังส่งผลให้ความต้องการ "อาหารเจ" เติบโตตามไปด้วยอย่างรวดเร็ว

นายณัชโชติ เหมทอง รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท ซีพีแรม จำกัด กล่าวถึงพฤติกรรมผู้บริโภคในปัจจุบันเปลี่ยนไปอย่างมาก โดยเฉพาะการบริโภคอาหารเจ ที่ไม่ได้จำกัดแค่เฉพาะช่วงเทศกาลกินเจแค่ 9 วันเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์คนไปแล้ว เช่น ทานอาหารเจ-วีแกน ในวันเกิด หรือวันพระ ที่สำคัญผู้บริโภคยังสนใจเรื่องของสุขภาพมากขึ้น ด้วยการมองหาอาหารที่เป็นวัตถุดิบจากธรรมชาติ อย่าง Real food เช่น เห็ด, ผัก, เต้าหู้ และธัญพืช ที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง รสชาติอร่อย กลมกล่อม และไม่เลี่ยน ส่งผลให้สินค้าในกลุ่มอาหารเจ เติบโตเฉลี่ยปีละ 9-10%

ในช่วงเทศกาลกินเจ ปี 2569 ซีพีแรมวางผลิตภัณฑ์อาหารเจรวมกว่า 50 รายการ พร้อมกับเปิดตัวสินค้าใหม่กว่า 9 SKU แบ่งเป็นอาหารพร้อมรับประทาน 55% และเบเกอรี่ 45% โดยในกลุ่มแบรนด์ VG for Love พัฒนาสินค้าเน้นเมนูที่ผู้บริโภครู้จักและกินอยู่แล้วในชีวิตประจำวัน เช่น ผัดหมี่ซั่วเจ ข้าวกะเพราหมูกรอบเจ และเมนูไฮไลท์สำหรับปีนี้ สปาเก็ตตี้ขี้เมาหมูกรอบวีแกน และจัมโบ้บิ๊กเปาเห็ดหอมผัดพริกสด จุดสำคัญคือการลดช่องว่างระหว่าง “อาหารเจ” กับ “อาหารมื้อปกติ” ด้วยรสชาติที่คุ้นเคย แต่ปรับวัตถุดิบให้เหมาะกับผู้ที่ต้องการงดหรือลดเนื้อสัตว์

ส่วน เลอแปง ขยายโอกาสไปยังมื้อเช้าและมื้อว่าง ผ่านสินค้าอย่างคัพเค้กกล้วยหอมสูตรเจ, ขนมปังรสช็อกโกแลตชิพสูตรเจ และขนมปังลูกเกดสูตรเจ ทำให้สินค้าเจไม่ได้แข่งขันเฉพาะในมื้อหลัก แต่สามารถเข้าไปอยู่ในหลายช่วงเวลาของวันได้มากขึ้น

ขณะที่ เจด ดราก้อน ออกเมนูใหม่ เจด ดราก้อน x ดีน่า ด้วยการพัฒนาศาลาเปาเจ 3 รสชาติ เช่น ซาลาเปานมถั่วเหลืองผสมงาดำ ซาลาเปานมถั่วเหลืองผสมข้าวไรซ์เบอร์รี่ และซาลาเปานมถั่วเหลืองผสมจมูกข้าวญี่ปุ่น การเลือก นมถั่วเหลือง งาดำ ข้าวไรซ์เบอร์รี่ และจมูกข้าวญี่ปุ่น มาใช้ในผลิตภัณฑ์ใหม่ ยังสอดรับกับเรื่อง Longevity และ Healthy Aging ที่มากขึ้น

ด้วยความที่เป็นอาหารพร้อมทาน ความสด ใหม่ จึงถือเป็นเรื่องสำคัญที่ซีพีแรมยังคงขับเคลื่อนธุรกิจเสมือนครัวขนาดใหญ่ที่ต้องรักษามาตรการ และรอบของการขนส่งให้เร็วที่สุด โดยยังคงมาตรฐานความสด ใหม่ สะอาด และคงคุณค่าทางโภชนาการ โดยรับออร์เดอร์ตั้งแต่เวลา 04.00 น. และกระจายสินค้าตั้งแต่เวลา 08.00 น. เพื่อให้ถึงปลายทาง หรือหน้าร้านตั้งแต่เวลา 06.00 น. ของวันถัดไป

สำหรับช่องทางการจำหน่าย ซีพีแรมได้ขยายอผลิตภัณฑ์อาหารเจ วีแกน และมังสวิรัติ ให้ครอบคลุมทั้งร้านสะดวกซื้ออย่าง 7-Eleven แม็คโคร โลตัส และร้านค้าชั้นนำ กว่า 20,000 แห่งทั่วประเทศ รวมถึงช่องทางออนไลน์ผ่าน LINE Official Account: @fudidiworld เพื่อเพิ่มโอกาสให้ผู้บริโภคสามารถเข้าถึงสินค้าได้ง่าย และตลอดทั้งปี

สำหรับยอดขายในช่วงเทศกาลกินเจปี 2569 ได้รับผลตอบรับที่ดี โดยเฉพาะยอดขายผ่านทาง 7-Eleven อยู่ที่ราว 185 ล้านบาท แต่ถ้ายอดขายในจังหวัดภูเก็ตอยู่ที่ราว 4.8 ล้านบาท ถึงแม้จะยังไม่หมดเทศกาลกินเจก็ตาม ส่วนภาพรวมการเติบโตของธุรกิจมองว่ายังเป็นไปตามเป้าหมายที่ราว 8-10% แม้จะเจอความท้าทายด้านต้นทุนค่าขนส่ง และราคาวัถตุดิบที่สูงขึ้นจากน้ำท่วม แต่บริษัทฯ มีนโยบายที่สามารถควบคุมต้นทุน เพื่อตรึงราคาให้ผู้บริโภคได้เข้าถึงง่ายที่สุด