เฉลยความลับ "ข้าวกล่องเซเว่นฯ" แต่ละสีต่างกันยังไง? แถมบางเมนูมีให้เลือกหลายสี

เคยสงสัยไหม? ข้าวกล่องเซเว่นฯ แต่ละสีต่างกันยังไง? ทำไมเมนูเดียวกันแต่มีหลายสีให้เลือก

หลายคนอาจเคยสงสัยว่า ข้าวกล่องเซเว่นแต่ละสีต่างกันยังไง ทำไมบางเมนูถึงมีกล่องหลายสีให้เลือก ทั้งกล่องสีดำ สีขาว สีแดง สีเขียว หรือสีทอง ความจริงแล้วสีของกล่องไม่ได้มีไว้เพื่อความสวยงามเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวข้องกับผู้ผลิต การตลาด และรูปแบบการเก็บรักษาอาหารด้วย

1. สีของข้าวกล่องเซเว่น อาจบอกถึงผู้ผลิต

อาหารแช่เย็นและอาหารแช่แข็งที่วางขายใน 7-Eleven ประเทศไทย ส่วนหนึ่งผลิตโดย 2 บริษัทหลักในเครือ CP ได้แก่ บริษัท ซีพีเอฟ ฟู้ด แอนด์ เบฟเวอร์เรจ จำกัด ในเครือ CPF และบริษัท ซีพีแรม จำกัด หรือ CPRAM ซึ่งทั้งสองบริษัทมีบทบาทในการผลิตอาหารพร้อมทานส่งให้ร้านสะดวกซื้อ

โดยทั่วไป CPF จะเน้นผลิตข้าวกล่องสีดำและสีขาวเป็นหลัก ส่วน CPRAM จะเน้นผลิตข้าวกล่องสีแดงและสีอื่น ๆ เป็นหลัก สินค้าที่หลายคนคุ้นเคย เช่น ข้าวกล่องตระกูล EZY GO และ EZY Choice รวมถึงอาหารพร้อมทานอื่น ๆ อย่างเบอร์เกอร์ ติ่มซำ และเมนูแช่เย็นอีกหลายประเภท

2. สีของกล่องช่วยแบ่งกลุ่มสินค้าและทำการตลาด

อีกเหตุผลสำคัญคือ 7-Eleven ใช้สีของกล่องเป็นส่วนหนึ่งของการทำการตลาด หรือช่วยสร้างภาพจำของสินค้าให้ลูกค้าเข้าใจง่ายขึ้น สีของกล่องจึงช่วยบอกตำแหน่งของเมนูนั้น ๆ ว่าเป็นอาหารกลุ่มไหน ราคาอยู่ในระดับใด หรือเจาะกลุ่มลูกค้าแบบไหน

สีของกล่อง	ภาพจำที่สื่อถึง	ตัวอย่างแนวสินค้า
สีทอง	พรีเมียม วัตถุดิบดี ราคาสูงกว่าเมนูทั่วไป	EZYGO Gold Selection
สีเขียว	สุขภาพ ธรรมชาติ แคลอรีต่ำ	EZYGO ซีรีส์กินดี
สีดำ-สีขาว	อาหารพร้อมทานกลุ่มหลัก บางเมนูเน้นแช่แข็ง	เมนูข้าวกล่องของ CPF
สีแดงและสีอื่น ๆ	อาหารพร้อมทานที่พบได้บ่อยในกลุ่มแช่เย็น	เมนูข้าวกล่องของ CPRAM

3. กระบวนการผลิตและอายุการเก็บรักษาต่างกัน

เหตุผลที่ข้าวกล่องเซเว่นมีหลายสี ยังเกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีการผลิตและระยะเวลาเก็บรักษาอาหารด้วย แม้ทั้ง CPF และ CPRAM จะสามารถผลิตอาหารแช่เย็นและอาหารแช่แข็งได้ แต่จุดเด่นของแต่ละบริษัทอาจต่างกัน ทำให้อาหารที่ออกมามีลักษณะและการใช้งานไม่เหมือนกัน

โดยภาพรวม CPRAM มักเด่นด้านอาหารแช่เย็น ซึ่งใช้เวลาอุ่นไมโครเวฟไม่นาน เหมาะกับลูกค้าที่ซื้อแล้วรับประทานทันที ส่วน CPF มักเด่นด้านอาหารแช่แข็ง ซึ่งอาจใช้เวลาอุ่นนานกว่า แต่มีระยะเวลาเก็บรักษานานกว่า จึงเหมาะกับเมนูที่ซื้อไปเก็บไว้รับประทานภายหลัง

ทำไมเมนูเดียวกันถึงมีหลายสีกล่อง?

กรณีบางเมนู เช่น กะเพราหมู หรือเมนูยอดนิยมอื่น ๆ ที่มีให้เลือกหลายสีกล่อง อาจไม่ได้หมายความว่าเป็นเมนูเดียวกันทุกอย่างเสมอไป แต่อาจต่างกันที่ผู้ผลิต สูตรอาหาร กระบวนการผลิต ระยะเวลาเก็บรักษา หรือกลุ่มลูกค้าที่ต้องการเจาะตลาด

พูดง่าย ๆ คือสีของกล่องช่วยให้ผู้บริโภคแยกความแตกต่างของสินค้าได้ง่ายขึ้น ทั้งในแง่ผู้ผลิต ประเภทอาหาร และภาพลักษณ์ของเมนูนั้น ๆ จึงไม่แปลกที่บางเมนูจะมีทั้งกล่องสีแดง สีขาว หรือสีอื่นวางขายพร้อมกัน

สรุป ข้าวกล่องเซเว่นแต่ละสีต่างกันยังไง?

ข้าวกล่องเซเว่นแต่ละสีต่างกันยังไง คำตอบคือสีของกล่องเกี่ยวข้องกับหลายปัจจัย ทั้งผู้ผลิต กลยุทธ์การตลาด และกระบวนการผลิตอาหาร สีของกล่องไม่ได้มีไว้แค่ให้ดูสะดุดตา แต่ยังช่วยสื่อสารว่าเมนูนั้นอยู่ในกลุ่มใด เหมาะกับลูกค้าแบบไหน และอาจมีวิธีเก็บรักษาหรือการอุ่นที่แตกต่างกันด้วย