‘มาม่าผัด’ เมนูประหยัดแต่ฟุ่มเฟือยด้วยความอร่อย
มีเมนูอาหารมากมายที่สาวๆ ยุคใหม่อย่างเราทำทานกันเองได้ง่ายๆ และเช่นกัน หากใครที่มีมาม่าตุนไว้อาจจะเบื่อหน่ายกันแล้วกับตั้งน้ำร้อนแล้วเทใส่มาม่ารับประทานกันแบบเดิมๆ วันนี้เรามาพลิกเมนูทำเป็นมาม่าผัดทานกันดีกว่าไหม ได้ทั้งความอร่อยและให้คุณประโยชน์ต่อร่างกายอย่างเต็มเปี่ยมอีกด้วย ว่าแล้วก็มาดูกันดีกว่าค่ะว่ามีวิธีการทำมาม่าผัดอย่างไร
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลวกไว้แล้วพร้อมเครื่องปรุงที่มากับซองบะหมี่
- น้ำมันพืชสำหรับผัด
- กระเทียมสับหยาบ
- น้ำมันหอย
- ข้าวโพดอ่อน
- ถั่วฝักยาว
- แครอท
- ไข่ไก่
- หมูสับ
ขั้นตอนการทำ
1. ตั้งกะทะให้ร้อนแล้วเติมน้ำมันลงไปเล็กน้อย จากนั้นเจียวกระเทียวสับหยาบลงไปเจียวให้มีกลิ่นหอม
2. เมื่อเจียวกระเทียมจนหอมแล้วให้นำหมูสับลงไปผัด
3. เมื่อผัดจนหมูใกล้สุกแล้วก็นำผักต่างๆ ที่หั่นไว้แล้วลงปัดคลุกเคล้ากันกับหมูจนสุก
4. ใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ลวกแล้วลงไปจากนั้นเติมเครื่องปรุงจากซองแล้วปรุงรสตามด้วยน้ำมันหอย
5. ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี ใช้ตะหลิวเกลี่ยส่วนผสมออกด้านใดด้านหนึ่งเพื่อเปิดช่องว่างกลางกะทะสำหรับตอกไข่
6. ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ใช้ตะหลิวกวนไข่ไก่เล็กน้อยให้แตกกระจายออกจากกันจากนั้นตักเส้นบะหมี่โปะลงไปบนไข่
7. พักทิ้งสักครู่จากนั้นปิดเตาแก๊สแล้วตักเสิร์ฟใส่จานได้เลย เพียงเท่านั้นคุณก็จะได้มาม่าผัดที่มาไข่ไก่โปะอยู่ด้านบนและมีสีสันสวยงามน่ารับประทานแล้วค่ะ
ทานอย่างไรไม่ให้อ้วนแต่ได้คุณประโยชน์เพื่อสุขภาพ
- ทำทานในตอนกลางวันเท่านั้น
สำหรับสาวๆ ที่อยากทำมาม่าผัดทานเองแต่กลัวอ้วนนั้น ขอบอกเลยว่าแม้ว่ามาม่าผัดจะให้แคลอรีสูงก็จริง แต่แนะนำให้สาวๆ ทำทานเฉพาะในช่วงมื้ออาหารกลางวันเท่านั้นค่ะ หากเป็นอาหารเช้าด้วยจะดีมากเพราะให้พลังงานสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการจากผักและเนื้อสัตว์ต่างๆ ร่างกายก็จะได้นำเอาไปใช้งานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพด้วย แต่ไม่ควรทานในมื้อเย็นเด็ดขาดเพราะตอนกลางคืนร่างกายของเราเข้าสู่ช่วงเวลาพักผ่อน ระบบเผาผลาญก็ทำงานน้อยลงแล้วนั่นเอง
- ออกกำลังกายในตอนเย็น
หลังจากที่สาวๆ ทำมาม่าผัดทานกันไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วสำหรับสาวรักหุ่นก็อาจจะรอให้ถึงช่วงเวลาเย็นๆ แล้วก็สวมรองเท้ากีฬาสักคู่ออกไปวิ่งหรือไปออกกำลังกายในยามเย็นๆ กันได้เลยค่ะ แถมมาม่าผัดจานนี้ยังให้พลังงานมากทำให้เราไม่เหนื่อยเวลาออกกำลังกายด้วยนะ แต่กลับสามารถเผาผลาญแคลอรีได้ดีทีเดียวและทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงตามมาอีกด้วย
เป็นอย่างไรกันบ้างคะสาวๆ เชื่อว่าหลายคนที่กำลังมองหาเมนูอาหารทำทานง่ายๆ และแสนอร่อย ให้พลังงานและคุณค่าทางโภชนการแก่ร่างกายอย่างครบถ้วน เชื่อว่าเมนูมาม่าผัดจานนี้จะไม่ทำให้สาวๆ ผิดหวังกันอย่างแน่นอน แถมยังช่วยให้สุขภาพแข็งแรงตามมาได้ด้วยนะ
