2 อาหารแปรรูปที่ถูก "ด้อยค่า" คิดว่าดีสู้ของสดไม่ได้ แท้จริงคือขุมทรัพย์สารอาหาร

พอพูดถึง “อาหารแปรรูป” หลายคนอาจนึกถึงอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ มีโซเดียมสูง น้ำตาลเยอะ หรือผ่านกระบวนการผลิตหลายขั้นตอนจนคุณค่าทางอาหารลดลง แต่ความจริงแล้ว อาหารแปรรูปไม่ได้แปลว่าแย่เสมอไป เพราะบางชนิดผ่านการแปรรูปเพียงเพื่อยืดอายุ เก็บรักษาง่าย และทำให้กินได้สะดวกขึ้น