3 มื้อเช้า ทำลายภูมิ

มื้อเช้าถือเป็นมื้ออาหารที่สำคัญที่สุดของวัน แต่ในวิถีชีวิตที่เร่งรีบของคนยุคนี้ หลายคนมักเลือกความสะดวกด้วยการกินอาหารเช้าแบบง่าย ๆ เพื่อให้ทันเวลาเรียนหรือเวลาทำงาน ไม่ว่าจะเป็นของทอดร้อน ๆ เนื้อสัตว์แปรรูป หรือการนำอาหารที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืนมาอุ่นซ้ำ ทว่าในมุมของนักโภชนาการ พฤติกรรมการกินมื้อเช้าแบบผิด ๆ ที่ทำติดต่อกันเป็นเวลานาน อาจกลายเป็นชนวนเหตุที่เข้าไปกระตุ้นการอักเสบเรื้อรัง ทำลายระบบภูมิคุ้มกัน และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคร้ายอย่าง "มะเร็งต่อมน้ำเหลือง" และมะเร็งระบบทางเดินอาหารโดยไม่รู้ตัว