5 ความเข้าใจผิด ไข่เยี่ยวม้า

พอกันทีกับคำว่าเยี่ยวม้า! เผยความจริงวัตถุดิบสีดำที่คนกลัว พร้อมข้อบังคับทางกฎหมาย และกลุ่มเสี่ยงที่แพทย์เตือนให้เลี่ยง หากพูดถึงวัตถุดิบในวงการอาหารที่ "ถูกเข้าใจผิด" และโดนบูลลี่เรื่องรูปลักษณ์มากที่สุด คงหนีไม่พ้น "ไข่เยี่ยวม้า" เมนูสีดำคล้ำส่งกลิ่นฉุนเฉพาะตัวที่อยู่คู่โต๊ะอาหารเอเชียมานานนับพันปี ในความเป็นจริง วิทยาศาสตร์การอาหารยุคใหม่ได้พิสูจน์แล้วว่าไข่เยี่ยวม้าไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิด