ข้าวสารเก็บมิดชิด แต่มอดมาจากไหน

ใครที่เคยเข้าครัวทำอาหารเอง คงต้องเคยเจอกับประสบการณ์ชวนปวดหัวอย่างการซื้อข้าวสารมาตุนไว้ แต่พอทิ้งไว้สักพัก กลับมีเจ้าแมลงตัวเล็กๆ สีดำคล้ำ คลานยั้วเยี้ยเต็มถังข้าว ซึ่งเราเรียกกันติดปากว่า "มอดข้าว" ทั้งที่ตอนซื้อมา ถุงข้าวสารก็ปิดผนึกมิดชิดสนิทแน่น และมองไม่เห็นตัวแมลงเลยสักตัว แล้วทำไมพอเก็บไว้แปบเดียวมอดถึงโผล่มาได้? มันมาจากไหน? แล้วข้าวที่ขึ้นมอดแล้วยังกินได้อยู่ไหม? วันนี้เรามีคำตอบครับ